醬油是油嗎啤酒是酒嗎

　　醬油不是油，醬油俗稱豉油，主要由大豆、小麥、食鹽經過制油、發酵等程式釀製成的，成分複雜，除食鹽的成分之外還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分。油一般指動植物體內的脂肪或礦物中提煉出來的脂質物，如：石油等，成分與醬油不同。

　　啤酒是酒，酒是指含有微量的雜醇和酯類物質，主要化學成分是乙醇，一般食用的白酒濃度在60度以下。啤酒是以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀製成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，是一種低濃度酒精飲料，二者的成分是相同的。

　　啤酒gb4927是純糧酒，純糧酒是一種全部使用糧食釀製的酒。糧食酒的主要風格特點取決於以下方面：一是制曲技術，二是釀造技術，三是老窖泥技術，四是勾兌技術。

　　主要原料：純糧固態發酵工藝，根據“高梁香、玉米甜、大米淨、小麥躁、糯米綿、大麥衝”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求：顆粒飽滿、乾燥、雜質少、無黴變，並經過嚴格的分級除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大顆粒不超過0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。

　　釣魚酒米不可以用啤酒，用於釣魚的酒米需要用高度白酒來浸泡，裡面的微量成分複雜才會有效果，酒米在製作窩料中也經常會使用到，製作夏季垂釣草魚的餌料。

　　糯米在一些方言中被稱為酒米，通常用來釀造黃酒。酒米的特徵：酒米特重澱粉，同時希望儘量減少會造成雜味的蛋白質和脂肪等成分。酒米的米粒通常較食用米大且柔軟，澱粉質多。