醬油是高鹽稀態好還是低鹽固態好

　　醬油的“高鹽稀態”與“低鹽固態”，只是表示醬油釀造工藝上的差別，沒有好壞之分。“低鹽固態”發酵法使用大豆和麩皮，“高鹽稀態”發酵工藝所用的原料為大豆和小麥。由於工藝的差別，前者的顏色比後者要深，後者的醬香比前者相對濃郁。可以根據這兩者的特性進選購。醬油是用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。

　　高鹽稀態發酵醬油是我國傳統發酵工藝，廣式醬油採用此法釀造。主要以大豆或脫脂大豆、小麥或小麥粉為原料，經蒸煮、麴黴菌制曲後與鹽水其中氯化鈉含量18%-20%，混合成稀醪，再經發酵製成的醬油。 一般發酵期在3-6個月。由此法釀製的醬油即為高鹽稀態醬油。該種醬油具有產品品質高、香氣成分多以及營養豐富等特點。

　　戴或者不戴其實各有利弊吧，一方面戴眼鏡特別是帶框架眼鏡會讓顏值受損，搭配不當會顯得人死氣沉沉，另一方面的確做很多事不方便，戴著眼鏡常常被碰掉或者摔壞。不戴眼鏡的話那自然不會承擔眼鏡給面部帶來的壓力，而且像個擁有正常視力的人一樣看到的世界的顏色都會更加真實且親切。

　　現在透過鐳射手術治療近視和眼部疾病的技術已經比較成熟和普遍了，認為鐳射治療近視是完全可以信任的。即使有些專家和患者擔心這個會不會有後遺症，但是從目前來看術後效果還是不錯，只要去有資質的大醫院治療，基本沒什麼問題。至於幾十年後老了眼睛會不會出現問題，接受手術的那批人還沒有變老，自然很難有準確的資料，不要過度擔心。