醬油有色素嗎

　　有。在釀造醬油的時候，為了使醬油的顏色更好看，也為了在烹飪的時候起到更好的調色效果，釀造工人會在醬油中加入適量的焦糖色色素，由此使醬油的顏色更加暗黑。

　　醬油作用：1、增進食慾：烹調食品時加入一定量的醬油，可增加食物的香味，並可使其色澤更加好看，從而增進食慾。

　　2、防癌：醬油的主要原料是大豆，大豆及其製品因富含硒等礦物質而有防癌的效果。

　　3、降低膽固醇：醬油含有多種維生素和礦物質，可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發病率，並能減少自由基對人體的損害。

　　4、止癢消腫：醬油可用於水、火燙傷和蜂、蚊等蟲的蜇傷，並能止癢消腫。

　　有，海天醬油是海天集團旗下的產品。海天是國內專業的調味品生產和營銷企業，溯源於清乾隆年間的佛山醬園，至今已有將近300年的歷史，產品涵蓋了醬油、蠔油、醋、調味醬、雞精、味精、油類、小調味品等八大系列200多個規格和品種。

　　1994年海天成功轉制，成全球最大的專業調味品生產和營銷企業。2010年12月，由原來的佛山市海天調味食品有限公司，改為佛山市海天調味食品股份有限公司，簡稱海天味業。2014年2月11日，海天在上交所主機板成功掛牌上市，股票名稱為“海天味業。”

　　沒有。青團歸為糧食製品大類，禁止新增人工色素，也禁止新增防腐劑。因此不要貪圖有的青團保質期限較長，可以放置2-3周，那種青團就有新增防腐劑的嫌疑。正常加工的青團，保質期只有幾天，購買後應儘快食用。

　　青團太硬了怎麼辦：放蒸鍋裡面，蒸煮7-10分鐘就可以了。青團是糯米制成的，具有很強的粘黏性，所以，青團一旦冷卻後很容易變得堅硬，應對這種情況只要將青團放在蒸鍋裡面蒸個10來分鐘就可以了。