醬泡佛手瓜醃製方法

　　1、把佛手瓜切好小段。

　　2、放適量鹽抓摸一下，倒掉醃出來的水。

　　3、把佛手瓜放到涼開水浸洗下，把水倒掉瀝乾佛手瓜。

　　4、把佛手瓜切好小段，放適量鹽抓摸一下，倒掉醃出來的水。

　　5、再加醃料：一勺米醋，十勺白糖，二個辣椒幹。（醋和糖的比例為1：10)，醃十分鐘後加一點鹽，十勺白糖，二個辣椒幹。

　　6、醃十分鐘後加一點鹽，24小時後即可食用。

　　1、首先就是準備必要的食材：鹽、白糖、醋、辣椒、佛手瓜。

　　2、把準備好的佛手瓜清洗乾淨，瀝乾水分備用。

　　3、再就是把佛手瓜切成小片，不要太薄，太薄不夠脆。

　　4、接下來就是把佛手瓜放到碗裡，加上適量的鹽抓勻。

　　5、用鹽醃製了12個小時後，佛手瓜徹底變軟，拿涼白開洗乾淨，擠幹水分，再加上醋、辣椒，攪拌均勻。

　　6、再加三勺食鹽，醃製1-3天后，再加入白糖攪拌均勻即可食用。

　　1、新鮮乳瓜五百克，甜麵醬或者黃豆醬，食用鹽適量、生薑兩到三片另外再準備一個乾紅辣椒。

　　2、把準備好的乳瓜去掉花，用清水冼淨，然後把水分控掉。

　　3、把處理好的乳瓜放在盆子中，加入適量的食用鹽進行醃製。過一個小時左右乳瓜就能變軟，而且會醃出一些水分，這時要把水分倒掉不要。

　　4、把醃好的乳瓜用手擠一下，然後把乳瓜擺放在保鮮盒中，擺一層以後再放入一層甜麵醬，再放一層乳瓜，再放一層面醬，最後上層要放一層面醬，把保鮮盒密封起來放入到冰箱裡進行冷藏。

　　5、過二十四小時以後，乳瓜就能入味，想吃的時候把乳瓜取出，直接食用就可以，如果再醃製兩天醬乳瓜的味道會更加出色。