1、糯米洗淨後下鍋開始煮;將配料的a和b分別用熱水泡軟洗淨後,切丁;將配料切丁;
2、米飯煮熟後,將油預熱後,將薑絲和蔥白部分倒入爆香,放料酒去腥倒入a和b,開始翻炒。
3、5、出香味後,倒入主角糯米飯,翻炒均勻後放入作料老抽(上色)、生抽(調味)、糖、鹽。
4、如果想讓飯更加晶瑩透亮和爽滑的話,可以放點熬好的豬油,翻炒片刻後既完成了。
1、豬前排一條,斬小塊洗淨,醃製15分鐘,醬料:腐乳,糖,老抽,生抽,胡椒粉,雞粉,薑片。
2、油熱,將排骨入鍋翻炒;炒至排骨半熟,醬汁漸收,關火。
3、電飯煲裡米洗淨,入適量水,將排骨連醬汁一起倒入,開煲。
4、煮好,揭開蓋子,在鍋裡將米飯拌一下,可加香菜或者蔥花。
1、主料:糯米 400克 豬裡脊肉 100克;
2、輔料:香菇(鮮) 70克 紫菜(幹) 10克 蝦米 10克;
3、調料:姜 5克 料酒 5克 鹽 2克 香油 5克 醬油 5克 植物油 20克 各適量;
4、糯米淘洗乾淨後,浸泡一晚上後,控幹水分,上籠蒸約40分鐘;
5、紫菜和蝦米泡軟,並將紫菜切成細末;香菇去蒂切成絲;
6、姜切成細末;豬肉切絲;鍋內放油燒熱,放姜和豬肉絲炒散;
7、放蝦米、香菇和紫菜,炒出香味後,用料酒、醬油、鹽調味;最後放入糯米炒勻即可。
1、糯米提前浸泡至少三個小時,然後瀝乾水備用。
2、泰國椰子粉一包,用60克水兌開後煮熟,加入適量的白砂糖,喜歡甜的可以放多點糖。
3、煮好後的椰漿稍微黏稠。
4、糯米加入適量的椰漿,放蒸鍋裡蒸熟,大概三十分鐘。
5、蒸好後的糯米儘量保持原狀倒蓋在盤中。
6、放入切好的枇杷。
7、 ...
1、將糯米洗潔浸泡1小時,用開水只需30分鐘。
2、鍋裡放水,用木桶試一下水位不能超過隔板。水要是放多了超過隔壁,那米粒就等於泡在水裡。
3、將泡好的米放進木桶裡,注意細節木桶裡先弄塊紗布越透氣越好,然後用筷子拋松。放回到鍋裡開始蒸飯。
4、等蒸氣上來後蓋上蓋子,蒸20-30分鐘。注意平底鍋的 ...
1、糯米提前一晚泡發備用。
2、豬肉剁成肉糜。
3、洋蔥、胡蘿蔔、生薑切碎,加進肉糜裡,再加入適量澱粉、醬油和鹽抓勻,醃製1小時以上。
4、把醃製好的肉倒進裝糯米的碗裡,加入適量清水,水的量為平常做米飯的量,再加入少許鹽和香油。
5、放進鍋裡蒸1小時左右。
6、米飯變軟沒水了就能出鍋, ...
1、豬前排一條,斬小塊洗淨,醃製15分鐘,醬料:腐乳,糖,老抽,生抽,胡椒粉,雞粉,薑片。
2、油熱,將排骨入鍋翻炒;炒至排骨半熟,醬汁漸收,關火。
3、電飯煲裡米洗淨,入適量水,將排骨連醬汁一起倒入,開煲。
4、煮好,揭開蓋子,在鍋裡將米飯拌一下,可加香菜或者蔥花。 ...
1、糯米提前浸泡至少三個小時,然後瀝乾水備用。
2、泰國椰子粉一包,用60克水兌開後煮熟,加入適量的白砂糖,喜歡甜的可以放多點糖。
3、煮好後的椰漿稍微黏稠。
4、糯米加入適量的椰漿,放蒸鍋裡蒸熟,大概三十分鐘。
5、蒸好後的糯米儘量保持原狀倒蓋在盤中。
6、放入切好的枇杷。
7、 ...
1、糯米飯泡水1-2個小時,就可以開始煮糯米飯。煮飯的時候去把其他的材料切丁備好。
2、三層肉放鍋裡慢慢炒炒出油為止,再把肉盛在盤子中。
3、鍋裡有油,繼續把芋頭丁放進去炒香炒至熟了裝進盤子中。
4、把剩下的油裡放入香菇粒臘腸粒和胡蘿蔔絲進去炒熟炒至香。
5、放青菜炒至斷生、還有把炸油的三 ...
1、主料:糯米400克豬裡脊肉100克;
2、輔料:香菇(鮮)70克紫菜(幹)10克蝦米10克;
3、調料:姜5克料酒5克鹽2克香油5克醬油5克植物油20克各適量;
4、糯米淘洗乾淨後,浸泡一晚上後,控幹水分,上籠蒸約40分鐘;
5、紫菜和蝦米泡軟,並將紫菜切成細末;香菇去蒂切成絲;
...