釋迦幾月份最好吃

　　釋迦在六月份、七月份、八月份食用效果最好。

　　釋迦的特點：釋迦不耐寒，幼樹在4攝氏度時會發生冷害，4年到5年的樹在零下2攝氏度時亦受凍害。釋迦樹性耐旱，忌積水，對土壤適應性較強，排水良好的沙壤能使其生長迅速，果大、質好。釋迦熟軟後才能食用，若購買時仍生硬，可用報紙將其包裹，噴些水，放置兩天，待其變軟後，即可用刀剖開去皮食用。

　　1、8-11月是吃大閘最好時節。俗話說九雌，所以農曆9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。雌者成金黃色，雄者如狀，滋味鮮美。

　　2、當然還要根據當年的氣候情況，秋風起蟹腳癢，入秋早些晚些都有影響。老上海習慣：刮西北風，吃大閘蟹。近年來，全球變暖，江南一帶的寒潮，推遲到元旦前後了。此時，大閘蟹進入晚期，產量減少;非但品質低，而且價錢貴。

　　3、小貼士：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。

　　1、螃蟹有公母之分，梭子蟹也不例外，但是不同的季節梭子蟹的口感是不一樣的，而且梭子蟹公的和母的最好吃的時間也不一樣，一般九月份母梭子蟹更好吃，十月份的話就是公梭子蟹好吃。因此，大家炒吃的時候遵循這一點就可以了。

　　2、具體原因是：每年陰曆十月以前，母的好吃，因為蟹黃多;而此時公的蟹白膠質少，所以他不好吃。每年陰曆十月以後，母的不好吃，因為蟹黃多長成子下掉，肉也少了;而此時公的蟹白膠質多了，所以他好吃。

　　3、最佳食用梭子蟹的時間是每年的8～11月，這個時期主要是索餌肥育時期，體寬就能達到100～130毫米。成熟的個體在越冬前進行交配,交配時間可持續1～2天,在此過程中，雄蟹常攜帶雌蟹同遊。這個時期的梭子蟹最肥美。