1、永川皮蛋：創制於清道光年間，永川松花皮蛋具有獨特的風格：成熟的皮蛋蛋白和蛋黃上均顯有松葉花紋，蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀狀，蛋黃外黃內綠，蛋心是彩色硬心或鮮紅半固體糖心。
2、永川水花：從廣義上講，它包含了雙竹漁場及其生產的水產品即水花魚苗魚種及食用魚，在水產學術上稱水花為魚苗，一般指從親本魚體內產出的稚魚，嬌嫩細小，身體上只具有鰭褶，活動能力弱。
3、永川豆豉：重慶的永川市以生產豆豉而聞名，素有豆豉之鄉的美稱。永川豆豉生產工藝起源於永川家庭作坊，已有三百多年的歷史，永川
1、永川皮蛋：創制於清道光年間，永川松花皮蛋具有獨特的風格：成熟的皮蛋蛋白和蛋黃上均顯有松葉花紋，蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀狀，蛋黃外黃內綠，蛋心是彩色硬心或鮮紅半固體糖心。
2、永川水花：從廣義上講，它包含了雙竹漁場及其生產的水產品即水花魚苗魚種及食用魚，在水產學術上稱水花為魚苗，一般指從親本魚體內產出的稚魚，嬌嫩細小，身體上只具有鰭褶，活動能力弱。
3、永川豆豉：重慶的永川市以生產豆豉而聞名，素有豆豉之鄉的美稱。永川豆豉生產工藝起源於永川家庭作坊，已有三百多年的歷史，永川
重慶市永川區屬於二線城市。重慶簡稱“渝”，為省級行政區，是中西部唯一直轄市、國家中心城市、超大城市、國際大都市，也是長江上游地區的經濟、金融、科創、航運和商貿物流中心，還是西部大開發重要的戰略支點、“一帶一路”和長江經濟帶重要聯結點以及內陸開放高地，既以江城、霧都、橋都著稱，又以山城揚名。
重慶市永川區的大專學院如下：
1、重慶職業技術學院：位於重慶市永川區，始於1972年創立的，佔地面積1580畝，建築面積68、76萬平方米，擁有教育部批准獨立設定、重慶市人民政府主辦、重慶市永川區教育廳直屬的公辦綜合性全日制普通高等職業院校。
2、重慶交通職業學院：原名重慶通管理幹部學院，是經人民政府批准獨立設定的省屬公辦高等職業院校。學院佔地面積1000畝，建築面積30多萬平方米。
3、重慶鐵路職業技術學院：始建於1956年，由人民政府主辦的一所鐵路專業為主的省屬全日制普通高校。它是在原國家級重點大專鐵路運輸學校和原省級成人大專示範學校鐵路成人大專學校的基礎上組建的。
4、重慶警官職業學院：位於重慶市永川區，是全國政法幹警招錄培養體制改革試點院校之一，2011年被確定為援疆對口培訓院校和省司法警官訓練總隊掛靠學院。