重陽節意義是什麼+重陽節的美食有哪些

　　導語：重陽節正式成為中華民族的一項傳統節日是在唐朝，那時候的人們就開始慶祝重陽節。最近有些朋友想好好來了解下，重陽節意義是什麼？重陽節的美食有哪些？想了解清楚的朋友們一定要收好以下這份指南了，爭當做個無所不知的文化人。

　　重陽節意義是什麼

　　在古代的時候，重陽節的意義本身就在於希望全國各地的人們可以尊老，愛老，敬老，在1989年重陽節正式成為我國的敬老節，可以組織老人們一起登山交流，不僅可以鍛鍊身體，而且還可以陪伴長輩。目前我國鑑於人口老齡化加快嚴重的情況，並且人口平均生育率都成了負數，對於農村中守著的大批老人來說，孤獨成了最大的問題。而重陽節的意義就在於開始重視老人孤獨問題，而且希望老人們都可以健康長壽。

　　重陽節又稱九月九、茱萸節，起源於秋遊去災。道教以九月為陽，九月九就變成了重陽節。民間流行在頭上、房上、床頭。茱萸是一種中草藥，味香濃，有逐風去邪、驅蟲減溼，發揚我國尊老愛幼的優良傳統，目的是驅災辟邪，祝老人長壽。

　　在歷史上，重陽節期間出嫁的女兒都要回孃家，孝敬老人，民間還喜歡進行圍獵、去寒之作用，人們擔心降霜天寒，都爭先恐後到郊外登高。另外，還舉行迎神逐疫等消災祛疫活動、秋遊，這是自古以來的健身活動。從民間信仰上看，人們認為逢九必兇、射箭、放風箏，吃重陽糕食品，說明菊花不僅有觀賞價值。基於這一習俗，我國已將重陽節視為老人節，重九更災，於是要辟邪。此日最流行的是插茱萸、井邊插茱萸，還有健身作用。1989年農曆九月九日被定為老人節，倡導全社會樹立尊老、敬老、愛老、助老的風氣。2006年5月20日，重陽節被國務院列入首批國家級非物質文化遺產名錄。

　　重陽節的來歷

　　重陽節，又稱登高節、重九節、九月九、茱萸節、菊花節等，是漢族的傳統節日。時在農曆九月初九日，故又稱九九重陽，與除夕、清明節、中元節三節是中國傳統四大祭祖大節，也是流行於漢字文化圈諸國的傳統文化節日。

　　《易經》中把“六”定為陰數，把“九”定為陽數，九月九日，日月並陽，兩九相重，故曰重陽，也叫重九。重陽節早在戰國時期就已經形成，自魏晉重陽氣氛日漸濃郁，倍受歷代文人墨客吟詠，到了唐代被正式定為民間的節日，此後歷朝歷代沿襲至今。

　　重陽節的美食有哪些

　　1、花糕：重陽吃花糕始於西漢，當時稱為蓬餌，亦即黍糕。到宋代，重陽節吃花糕之風大盛，一直流傳至今。重陽節吃花糕的起因緣於重陽登高習俗。有山的地方可爬山登高，而無山可爬的地方，就想法找彌補和替代的辦法，因糕與高諧音，就出現了吃花糕的習俗。

　　2、螃蟹：吃蟹方法有講究，如何做到健康吃蟹呢?吃蟹不能沒有新鮮薑末和食醋。因為螃蟹氣味鹹、寒，而生薑性溫，具有溫中散寒解毒之功效;醋除了調味外，還可以殺菌，破壞蟹中的組胺。而且生薑和食醋是調味品，吃蟹時蘸上薑末醋汁，才能使蟹味更鮮美。

　　3、菊花酒：重陽要飲菊花酒。九九與久久諧音，與酒也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。金秋九月，秋菊傲霜，文人將九月稱菊月，老百姓把菊花稱九花，北京將菊花當成市花之一。由於菊花鬥寒的獨特品性，所以使得菊花成為生命力的象徵。在古人那裡有著不尋常的文化意義，認為它是延壽客、不老草，可使人老而彌堅。

　　重陽節喝什麼酒 重陽節美食有哪些

　　重陽節喝菊花酒，重陽節美食有重陽糕、螃蟹、柿子等。

　　重陽菊花酒飄香

　　“九月九，九重陽，菊花做酒滿缸香。”重陽節正逢一年的金秋時節，菊花盛開，早在西漢時期，我國就有了重陽節時賞菊並飲菊花酒的習俗，後來這個習俗逐漸在民間流行開來，並代代傳承。

　　菊花為菊科植物菊的頭狀花序，古時稱“菊華”。據現代化學分析，菊花含有揮發油、菊甙、腺嘌呤、膽鹼、水蘇鹼、維生素A、維生素B等，具有抗菌、解熱等作用，而且對防治心血管疾病，及老年疾病都有顯著功效。菊花酒用菊花雜和黍米釀成，從醫學角度來看，菊花酒的確有清熱解毒、明目祛風、平肝疏肺、益陰滋腎、治頭昏、降血壓的藥用價值。

　　重陽佳節與親朋歡聚一堂，共同欣賞獨立寒秋的傲菊，並飲上一杯菊花酒，不僅使人擁有了一份快樂的心情，更能強身健體，延年益壽。

　　良鄉酒

　　原為浙江良鄉黃酒，色醇黃、味甘美，也為重陽節之酒。此酒性緩，飲之舒暢，特別適宜於老人飲用。但此酒畏熱，夏天不能儲存，故一般釀製後封存，一旦開啟便要飲盡。一般為農曆八月開啟，飲至來春止。

　　仫佬族重陽酒

　　每年農曆九月初九這一天，仫佬山鄉家家戶戶，都選一石最好的糯米來做“重陽酒”。“重陽酒”釀製的季節比較涼爽，加上選擇的優質糯米，酒味特別香甜爽口。釀製“重陽酒”時，如果你喜歡吃酒娘，留待春節後再煮熬也無妨。假如賓客臨時北顧，尚可取酒娘待客。取酒娘後，只要把些米湯倒入發酵缸內，加上少許生酒麴，數日後，又可以交替吃酒娘。經過煮熬的水酒，又別具風味。這種酒的度數不高，很好喝，開始感到味美可口，後來覺得渾身舒服，再喝下去就要一醉方休了。外鄉人沒有領略過。“重陽酒”的脾性，初次喝了“重陽酒”，十個就有九個酣醉。

　　重陽節美食有哪些

　　重陽糕

　　重陽糕是重陽節的主要吃食之一，我國南北方此食俗均十分盛勝。北方以麵粉制糕為多，南方以糯米粉制糕為多。

　　北方的重陽糕，有油糖果爐，有發麵花果蒸糕。發麵蒸糕是將麵粉發酵後，扣入小碗中，每小碗底放各種花果，如紅棗、果仁、蜜餞紅絲、綠絲等，上籠蒸，蒸熟後將面糕倒出，正好各種花果在面糕上面，並呈饅頭狀。面發重陽糕，松甜軟糯，十分好吃。

　　南方的重陽糕是以糯米粉為主，加水搓揉後加食塘上籠蒸，待熟冷卻後，切成菱形狀，糕很小，似乎一口可吃一塊。

　　南方重陽糕，為五種顏色，均是天然色素，有紅、黃、白、赤、黑等色。紅色用紅米，黃色用南瓜，白色為本色，赤色用赤豆，黑色用芝麻。糕面上需灑蜜餞紅絲、綠絲和芝麻。因此，吃時甜軟糯香，另有一番滋味。

　　柿子

　　也為重陽節吃食。柿子色殷紅，味甘甜而帶粘液。重陽節食柿子，還有一段傳說。按《奇園奇所奇》載：有一年明太祖微服出訪，重陽節路過剩柴村，已經2日不食，飢餓口渴，行漸伶仃，至一家村舍，乃是人家的故園，早已垣缺樹凋，為兵火所燒，明太祖暗自悲嘆，緩步周視，只見園中東北隅有一樹霜柿正熟，帝摘而食之，食十枚便飽腹，又惆悵久之而去。乙未夏，明帝拔採石，取太平，道經於此，樹猶在，便將以前微服出訪在此食柿子的事告訴左右侍者，並曰：“封爾為凌霜候，令天下人重陽節食柿子，以示紀念。”

　　秋蟹

　　九月秋菊飄香，正是食蟹的季節。蟹膏黃肥厚，肉質細嫩，滋味特別鮮美。古人有詩：“不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹。”螃蟹的種類很多，僅在淡水湖泊中生活的就有20多種，其中以我國陽澄湖大閘蟹為上品。

　　螃蟹是一種具有游回習性的動物，每年九月以前在淡水裡生長，九月以後脫殼，再長半個月左右，蟹殼變青，蟹臍變白，爬行矯健，肉質豐滿，性腺成熟。這時，湖蟹就彙集向東通海的河流爬行。在長江口和海水交界處交配產卵，形成一年一度的蟹泛。

　　重陽節吃餃子的意義

　　餃子形狀想金元寶，寄託了人們對親人的思念以及對於美好生活的嚮往，重陽節這天嫁出去的女兒會回家，吃餃子也代表了團團圓圓的意思。此外，古時民間在重陽節有登高祈福、秋遊賞菊、佩插茱萸、祭拜祖先及飲宴祈壽等習俗。傳承至今，又添加了敬老等內涵，於重陽之日享宴高會，感恩敬老。登高賞秋與感恩敬老是當今重陽節日活動的兩大重要主題。

　　重陽節的習俗食物有哪些

　　1、菊花酒

　　重陽佳節，中國民間有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的”吉祥酒”。九九與“久久”諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。

　　2、羊肉面

　　重陽節要吃羊肉面。“羊”與“陽”諧音，應重陽之典。面要吃白麵，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應“九九”之典。羊肉性溫，益氣補虛、溫中暖下，治虛勞羸瘦，腰膝痠軟，五勞七傷。在《本草綱目》中，羊肉被稱為補元陽益血氣的溫熱補品。

　　3、螃蟹

　　重陽節的吃食，還有螃蟹。秋風起，蟹黃肥，此時正是湖蟹上市、江南食蟹的好季節。螃蟹富含蛋白質，被稱之為優質蛋白質食物。蟹肉較為細膩，肌肉纖維中含有10餘種遊離氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多，對需要補充營養的人大有益處。

　　4、花糕

　　重陽節吃花糕的起因緣於重陽登高習俗。有山的地方可以爬山登高，而無山可爬的地方，就想法找彌補和替代，因“糕”與“高”諧音，就出現了重陽節吃花糕的習俗。