野生桃核怎麼去青皮

　　1、敲擊法：核桃在生長的過程當中，為了保護自己，孕育核桃仁，在核桃的外表生長一層，帶有毒素的厚厚的青皮，要想吃到裡面的核桃，就需要先把外面的青皮進行清除，然後才露出帶有硬殼的核桃。

　　2、自然成熟掉落法：自家種植的核桃比較少，以收乾果為目的，可延遲採摘，樹上的青核桃在生長成熟的過程當中，到一定的時間，外面一層包裹的青皮，就會自然開裂，露出核桃。

　　3、堆漚法：準備40%的乙烯利植物生長調節劑，配成0.4%左右的水溶液，可視核桃的多少，就地製作一個簡便的水池，裡面用聚乙烯塑膠膜鋪在底層防止滲漏，裡面放置好，配置好的乙烯利水溶液，將採來的成熟的鮮核桃，直接放於水池中浸泡，大約一分鐘即可撈出。

　　看桃簡介：看桃又叫羌桃，胡桃，雖然也帶個桃字，但是，和我們平常所見到的蜜桃，冬桃，黃桃等桃類的吃法完全不同，像是普通的桃子，都是吃果肉果皮，而核桃就是將果核以外的厚厚的果肉，全部去除，而留下果核，撥開之後，只食用裡面的果仁。像是普通的桃子，屬於水果之類，而核桃卻在世界上與腰果，扁桃，榛子並列成為四大幹果之一。

　　野生核桃要去青皮需要把核桃泡在清水(自然溫度)裡30---100分鐘，剛泡進水裡是要用牙刷先刷一下核桃,這樣可以使水完全接觸到核桃的紋路底部,不然由於水的張力作用,氣泡會把水隔開，等紋路里的遺留物泡軟後，先用針，把遺留物逐一挑出後，再用牙刷沾水反覆清理，直到核桃表面乾淨。切記：千萬不可用洗滌靈、清洗劑84之類的東西清洗，這些化學制劑滲透力極強，極易造成核桃開裂！清洗完畢後，馬上用紙巾吸乾水分，剛清洗完的核桃不可馬上在手裡把玩，必須要徹底陰乾，至少三天，最好一週。

　　將桃子從中心位置切開就可以很容易地取下桃核，去皮需要將桃子放在滾燙的開水中浸泡一分鐘左右，取出之後過涼水，就可以很輕鬆將桃皮剝下來。

　　桃核雕刻是種中國傳統特色雕刻藝術，在小小的刻性。鼠，牛，虎，兔，龍，蛇，馬，羊，猴，雞，狗，豬。還有十八羅漢、八仙過海等等。

　　據瞭解，明代的核雕最早的核材是桃核。明代桃核、杏核雕刻多是神仙人物、避邪神獸、吉祥物等等，精巧玲瓏，是一種垂掛在衣帶或紈扇或繡袋下面的墜物，作為裝飾和點綴，亦可玩賞。清中期始，核雕物品多用胡桃核雕刻，專門供文人雅士或富家子弟手裡摩挲把玩。