營養價值：
1、野生食用菌富含蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、磷及各種維生素等有益於人體的成分，自古以來就是國宴及高階宴會上的名貴菜餚，立秋以來，用火鍋燙食野生菌，讓營養釋放充分，更能品味出它們獨特的口感和風味，聞之菌香濃郁，食之味道鮮美，具有功益腸胃等功效；
2、野生菌能夠調理身體的血壓血糖水平，對預防一些高脂肪、高膽固醇血癥都有重要作用，經常食用可補充微量元素的不足。
野生菌上的蛆蟲非常不好除，一般要把蛆蟲弄開再用清水清洗，一般生蛆蟲的蘑菇都是比較老的。這個蛆非常不好除，因為它太細小了，雲南這邊都是把有蛆的弄開，然後用清水清洗的。也可以將野生菌曬乾，曬乾後蛆蟲會死的。
吃野生菌的好處：
1、吃野生菌可以美麗肌膚。長期食用含有鹼性礦物質的野生菌，能使人體血液呈弱鹼性，清除血液中對皮膚有害的乳酸等物質。
2、吃野生菌可以瘦身減肥。野生菌中含有大量的纖維素與優質蛋白，有利於減肥。
3、吃野生菌可以補充人類所需要的能量。野生菌內含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鉀、鐵等微量元素，並含有多種人體內不能合成的氨基酸。
野生鯽魚具有豐富的營養，具體營養功效如下：
1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是各種疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用；
2、鯽魚有健脾利溼、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘 ...
野生菌中有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素和維生素等物質，可以為人們提供豐富的營養補充。
野生菌的營養價值之所以會比較高，是因為其中含有的維生素比較多，尤其是其中含有的水溶性的維生素Ｂ和維生素Ｃ，還有脂溶性的維生素Ｄ，這些維生素都能夠幫助身體滿足營養需求。
野生菌的營養成分中含有豐富的碳水化合物，是 ...
1、野生菌中有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素和維生素等物質，可以為人們提供豐富的營養補充。
2、野生菌的營養價值之所以會比較高，是因為其中含有的維生素比較多，尤其是其中含有的水溶性的維生素Ｂ和維生素Ｃ，還有脂溶性的維生素Ｄ，這些維生素都能夠幫助身體滿足營養需求。
3、降脂，野生菌可以補充豐富的蛋白 ...
鮑魚鶴鴉煲角螺湯：
一、材料：
幹鮑魚片60克、角螺八個、鵪鶉五隻、瘦肉300克、姜二片。
二、做法：
1、幹鮑魚片用清水浸軟，約浸一小時；
2、將角螺敲去殼，切去尾；
3、將螺肉加入少許鹽搓擦，洗淨；
4、鵪鶉取去內臟，切去腳，洗淨；
5、鍋中倒入適量的水，燒開後放入姜， ...
1、羊肚菌是一種可塑性特別強的菌類食材，它有多種不同的吃法，最常見的吃法就是用它煲湯，也可以把它與排骨，雞肉以及鴨肉等多種肉類食材搭配在一起燉著吃，這樣能讓人們品嚐到它的鮮嫩滋味，而且能吸收它含有的豐富營養。
2、不過大家在吃羊肚菌時一定要注意，不能把它與帶有刺激性氣味的食品一起吃，不然會讓它的鮮香味 ...
1、羊肚菌是一種可塑性特別強的菌類食材，它有多種不同的吃法，最常見的吃法就是用它煲湯，也可以把它與排骨，雞肉以及鴨肉等多種肉類食材搭配在一起燉著吃，這樣能讓人們品嚐到它的鮮嫩滋味，而且能吸收它含有的豐富營養。
2、不過大家在吃羊肚菌時一定要注意，不能把它與帶有刺激性氣味的食品一起吃，不然會讓它的鮮香味 ...
野生菌做法如下：
一、原料：野生菌800克，大蒜1根，小米椒8根，青椒3根，蔥4根，花椒 、鹽適量，味素一勺，雞精半勺；
二、步驟如下：
1、野生菌去掉根部的泥土和爛的部分，充分洗淨後用手掰成小塊；
2、大蒜拍碎，小米椒和青椒切圈，蔥切段備用；
3、起油鍋爆香大蒜，辣椒和蔥白，下入野生 ...