伊利。金典牛奶是伊利液體奶的首個高階副品牌，分為金典純牛奶、金典低脂奶、金典有機奶三種，其主要營養成分是乳蛋白，有補鈣的食用功效。金典牛奶誕生於2006年，作為伊利液體奶的首個高階副品牌；自上市起，即秉承奉獻最佳品質的理念，致力於打造中國“最好的牛奶”，主要有三支單品：金典純牛奶、金典低脂奶、金典有機奶。
內蒙古伊利實業集團股份有限公司，總部位於內蒙古自治區呼和浩特市，伊利集團穩居全球乳業第一陣營，連續六年亞洲乳業第一，營收連續超百億級增長。內蒙古伊利實業集團股份有限公司（以下簡稱伊利集團或伊利）創始於1993年，是中國規模最大、產品線最全的乳製品企業。是中國唯一一家符合奧運會標準，為2008年北京奧運會提供服務的乳製品企業；也是中國唯一一家符合世博會標準，為2010年上海世博會提供服務的乳製品企業。
金典牛奶大家都喝過吧，想想經典牛奶的口感，在大家的印象中金典牛奶好不好喝呢？金典牛奶和普通牛奶有什麼區別呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
金典牛奶是伊利液體奶的首個高階副品牌，分為金典純牛奶、金典低脂奶、金典有機奶三種，其主要營養成分是乳蛋白，有補鈣的食用功效。金典品牌誕生於2006年，作為伊利高階品牌代表，自上市起，即秉承“奉獻高品質”的理念，致力於打造中國“高品質的天然牛奶”。
1、金典有機牛奶與普通牛奶的不同主要在於奶牛的飼養方式、飼料和牛奶處理過程。
2、金典有機牛奶營養價值更高、更安全、更有利於健康、乳香更濃、口感更好。
3、金典有機食品強調的是生產全過程質量控制。
有機奶是按有機標準生產，並經第三方嚴格認證的“最健康，最天然，最安全”的奶製品，是最好的牛奶。有機奶強調的是 “純天然無汙染”，生產加工過程中嚴禁使用化肥、農藥、激素、生長調節劑、飼料新增劑、食品新增劑等人工合成的化學物質，乳牛要自然放牧，包裝、貯藏、運輸也都要嚴格遵照有機食品的相關標準。除此以外，還要求生產廠必須建立完善的質量跟蹤審查體系，並透過權威機構的有機品質認證。故而，有機奶是“最安全”的奶製品。
金典有機奶，蘊含19種原生營養，每100g含優質乳蛋白大於3.5%，高於國家標準20%。國內首創的“有機奶產業鏈”生產體系。100%限定產地，擁有專屬第七有機牧場，所產優質牛奶專供金典產品的生產，全程監控，從根本上保證金典產品的品質，生產過程0新增0汙染，擁有完善的質量檢驗體系，保證金典有機奶從牧場到成品的品質，安全放心。
金典牛奶一直是大家非常熟悉的，相信大家經常可以喝到金典牛奶，因為金典牛奶的營養價值很高，對於人體是有好處的。那麼金典低脂牛奶和金典純牛奶有什麼區別呢？
1、不同的奶源質量
金典有機奶：奶源來自於有機農業生產體系，奶牛的飼養方式，飼料，乳處理工藝均為零汙染，零新增。
金典低脂奶：奶源沒有跟金典有機奶那樣檢查的那麼嚴格。
2、牛奶蛋白質含量不同
金典有機奶：蛋白含量≥3．5g／100g，比國家標準高出20％。
金典低脂奶：蛋白質含量為2．9g／100g，屬於低脂水平。
3、不同的味道
金典有機奶：乳香更濃，口感更好，味道比較牛奶味。
金典低脂奶：味道平淡，類似跟奶粉一樣。
1、看顏色
真的金典牛奶是乳白色或淺黃色。 假的伊利金典純牛奶將與水混合，乳液會變得越來越稀，顏色也會變得更淡。
2、看包裝
真的伊利金典純牛奶包裝精美，字跡很清楚，但假的伊利金典純牛奶字跡是不清楚的。
3、看營養
真的伊利金典純牛奶的蛋白質含量在2．5至3．2之間，而假伊利金典純牛奶的營養指數含量不符合該標準。
4、聞氣味
真的伊利金典純牛奶具有很強的牛奶風味，而假的伊利金典純牛奶則缺乏牛奶風味。
5、看沸騰的效果
真的伊利金典純牛奶煮沸，泡沫緩慢流動； 假的伊利金典純牛奶煮沸後，碗側的泡沫迅速流下。
1、隔水加熱： 直接將牛奶同包裝一起放入裝有熱水的碗中，大概熱五分鐘就可以了，牛奶有溫溫熱就好。
2、微波爐加熱： 要先把牛奶倒入杯中，不要加蓋子，熱大概一分鐘就可以了，溫度不要高於60度。
3、奶鍋加熱 將牛奶倒入奶鍋中，小中火慢慢加熱，加熱到大概50度就可以了，不要煮沸。
金典和特侖蘇都是好牛奶，而且具有自己的特色，具體選擇哪種還是看個人。從感官來源來看，伊利金典純牛奶的稠度稍高，消費者對伊利金典的甜味、口感、奶味等感官指標較為喜愛。而從理化對比的情況來看，除了乳稠度是伊利金典稍高外，在250ml的滅菌乳樣品中，乳糖比例、脂肪比例、蛋白質比例這三項均是蒙牛特侖蘇含量較高。