1、用料：中筋麵粉500g、玉米油25g、鹽5g、水250g、豬肉或牛肉（3肥：7瘦）400g、蠔油10g、生抽8g、鹽5g、麻油5g、黑胡椒粉（或白胡椒粉）1/4茶匙、十三香1/4茶匙、辣椒粉1/4茶匙、蔥花25g、薑末8g、玉米油 50g、麵粉（中高低筋都可以）35g。
2、首先把麵糰的材料放入攪拌盆中，慢速攪拌成團。
3、成團後用中慢速攪拌成略帶光滑的狀態。（如果用手揉的話，把麵粉和成麵糰後，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘再揉幾分鐘，就很光滑了）
4、把揉好的麵糰取出，用手稍微揉光滑，蓋上保鮮膜，鬆弛20分鐘。
5、這個時候準備肉餡，把豬肉或牛肉末放入碗中，加入蠔油、生菜、十三香、鹽、麻油、胡椒粉、辣椒粉（如果是牛肉餡還可以加花椒粉），用筷子順著一個方向快速攪拌上勁。
6、然後打入一個雞蛋。
7、繼續順著同一個方向攪拌均勻，攪拌上勁。
8、攪拌均勻，蓋上保鮮膜備用。
9、把鬆弛好的麵糰分成10份。
10、搓成胖長條，倒入適量的油，多一點沒關係，把每個麵糰都封上油。
11、然後蓋上保鮮膜，封1-2小時，如果沒有時間，封半小時也是可以的，但是延展性就沒那麼好。
12、把麵粉和油混合攪拌均勻，成為油酥，備用。
13、在案板上抹油，取出一個鬆弛好的麵糰，用手輕輕按扁。
14、用擀麵杖擀薄，擀開，擀成長方形。
15、在麵糰的一端放上肉餡。
16、然後提起麵糰的一角，往對角折起來，另一邊同樣往對角折起來，把肉餡包住。
17、然後向後拉，把麵糰拉長。（因為我的麵糰只封油松弛了半小時，所以延展性沒那麼好，如果有足夠時間的話就鬆弛久一點）
18、然後往前卷，卷的時候稍微把兩邊帶一點進來一起卷，這樣不會那麼容易爆餡。
19、在剩下的麵皮上均勻地抹上一層油酥。
20、用刀均勻地把麵皮劃成麵條。（這裡可以直接包，這樣的話就沒有一絲絲的效果，直接卷就不會爆餡，口感是一樣的）
21、接著往下卷，卷一下，就往後扯一下，把麵皮扯長，再繼續卷。
22、收尾的時候把麵條慢慢地聚在一起，邊卷邊輕輕拉長，壓在底部收尾。把卷好的麵糰用手慢慢地壓扁。
23、鍋中放入油，多一點，把餅放入鍋中，開中小火把油燒熱，油熱後轉小火，用煎炸的方法把餅煎至兩面金黃，煎的過程要多點移動餡餅。
24、多次翻面，直到餅煎至兩面金黃即可。
在製作肉夾饃餌料釣魚的時候可以選用果味兒的餌料，因為果味的餌料香味比較大，所以在餌料進入水中後能提升餌料誘魚效果，並且使用上鉤的機率大大增加。
釣魚屬於一種戶外運動，目標是用漁具把魚從水裡釣上來，而且釣魚不限制性別與年齡，大人小孩子都喜歡。釣魚親近大自然，陶冶情操。
用料：五花肉200克、饅頭一個、洋蔥適量、香菜一勺、鹽一勺、料酒一勺、生抽一勺、蠔油一勺、黑胡椒一勺。
做法：
1、五花肉加鹽，加料酒，生抽，蠔油，黑胡椒，洋蔥。
2、醃製10分鐘。
3、饅頭壓成饃。
4、放醃好的肉，壓八分鐘。
5、放些香菜，拌一下。
6完成。
1、麵粉400克，溫水235克，酵母4克，糖10克，植物油適量。將麵粉溫水酵母白糖倒入盆中，攪拌，揉成麵糰，發酵至1.5～2倍大。
2、將發好的麵糰，揉揣排氣，分成12個小面劑子，每個大概（50～53克）。
3、將小麵糰擀成圓形薄餅 不要太薄，上邊抹一層植物油，包成包子狀。
4、將”空心”包子 ...
1、麵糰材料混合揉好醒發30分鐘，分成10等份，搓成圓柱形，鬆弛10分鐘，取一個鬆弛好的麵糰擀成長薄片，左右對摺，順勢捲起，尾巴收在底部壓著。
2、依次做好10個，鬆弛10分鐘，取一個鬆弛好的麵糰壓扁擀薄，擀好的麵餅碼在電餅鐺上。
3、醒10分鐘，醒好後烙至兩面上色熟透，再轉烤箱150度烤15分鐘 ...
1、肉的製作：五花肉切塊，冷水入鍋焯水後撈出，另起鍋注入清水，水開後，再放入焯好水的五花肉，小火燉煮。這種方法只是我家的習慣，如果覺得麻煩，也可水開後撇去浮沫，直接燉制，或者為節約時間高壓鍋燉，自己看著辦。
2、準備料盒：花椒10粒、大料2顆、香葉1片、肉蔻1顆、桂皮少許、丁香2粒、山楂片5片。
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1、食材：玉米麵80g、麵粉120g、瘦肉200g、青椒3個、油適量、鹽適量、酵母適量、蔥適量、姜適量、蒜適量。
2、玉米麵和麵粉，發酵粉用溫水化開。
3、加入麵碗裡和成光滑的麵糰。
4、不用等到全發酵，半發酵就行了。
5、玉米麵的沒有多大韌性，用手揪成劑子，揉圓按扁。
6、電餅鐺預熱 ...
1、先取500克麵粉加多5克酵母粉，用適量溫水攪拌成絮狀，再揉成光滑的麵糰。蓋保鮮膜醒發至兩倍大。
2、醒面的功夫，煮一下肉，起鍋倒一點油，放幾塊冰糖，小火炒至棗紅色。
3、再放入提前焯過水的五花肉，翻炒上色，再加適量八角適量，桂皮，香葉，乾紅辣椒，鹽雞精，十三香，調味。
4、再放入少許蠔油， ...
1、大豆拉絲蛋白適量、尖椒適量、香菜適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、糖適量、紅薯燜子適量。
2、做法：素肉粒提前泡發，紅薯燜子切丁，香菜，尖椒切碎備用。
3、鍋裡放油放八角，桂平，煸炒。再放燜子丁煸炒，最後加入泡好的素肉丁。加水生抽老抽鹽糖水，燜15分鐘收汁。
4、把桂皮八角撈出，可以再把肉 ...
1、五花肉還應改刀成15釐米長、10釐米寬的大塊；先將其治淨，放入瓷缸裡，倒入2千克純淨水，然後用乾鍋將加有香料的粗鹽750克炒幹水分，加入硭硝2克後，撒在肉上面醃製，每天須翻缸1至2次，待醃至肉色變紅時，撈出來用鐵絲串起，掛陰涼通風處風乾；
2、將醃好的臘肉放溫水中浸泡回軟，然後用開水汆燙一下，放入 ...