新鮮金針菇一般煮六到七分鐘才能食用,因金針菇中含有少量的秋水鹼,作為涮菜的上選佳品,如果沒有煮熟即食用,可能會引起不適。但從正規超市買回的金針菇或金針菇罐頭,其中的秋水鹼都已被破壞,可以放心使用,一般稍煮2分鐘即可撈起。
金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌,以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世,特別是涼拌菜和火鍋的上好食材,其營養豐富、清香撲鼻而且味道鮮美,深受大眾的喜愛。
新鮮金針菇一般煮六到七分鐘才能食用,因金針菇中含有少量的秋水鹼,作為涮菜的上選佳品,如果沒有煮熟即食用,可能會引起不適。但從正規超市買回的金針菇或金針菇罐頭,其中的秋水鹼都已被破壞,可以放心使用,一般稍煮2分鐘即可撈起。
金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌,以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世,特別是涼拌菜和火鍋的上好食材,其營養豐富、清香撲鼻而且味道鮮美,深受大眾的喜愛。
金針菇放入鍋中熬煮至沸騰後繼續煮三五分鐘就能熟了,若害怕金針菇無法煮透,也可以將熬煮它的時間延長到十分鐘。生的金針菇內含有秋水仙鹼,食用這種金針菇之後會對身體造成不利影響,將金針菇煮熟後才能去除該物質。
金針菇需要煮多久
金針菇是一種味道鮮美、營養豐富食用菌,它在我國許多地區都有種植,是很多人在做火鍋、涼拌菜的時候都會使用到的食材,不過在食用的時候一定要將其完全煮熟。
金針菇是一種相對比較容易煮熟的時間,將它放入鍋中熬煮只沸騰之後再等待三五分鐘它就能完全煮熟了,若是害怕這麼短的時間無法將金針菇煮透的話,就可以將熬煮它的時間延長到十分鐘左右。
需要注意的是,生的金針菇內部含有一種叫做秋水仙鹼的物質,人體在攝入這種物質之後會出現各種不適症狀,而這種物質在經過熬煮之後就會被破壞掉,所以我們一定不可隨意縮短金針菇的煮制時間。
巴沙魚煮五到十分鐘就能熟,若是我們將它切成了薄片的話,那將它放入沸騰的湯水中加熱兩三分鐘就能熟。我們平時在烹飪巴沙魚之前要記得先將它取出來解凍,再用調味料醃製,這樣做出來的巴沙魚會更美味。
多久能把巴沙魚煮熟巴沙魚是一種肉質鮮嫩而且沒有小刺的魚類,很多人平時都喜歡用它來做水煮魚片等菜餚,那麼我們平時在烹飪巴沙魚的時候要讓它煮多久才能將它煮熟呢?
通常情況下,將巴沙魚放入鍋中煮五到十分鐘就能讓它被煮熟了,若是我們將巴沙魚切成了薄片的話,那隻需將它放入沸騰的湯水中加熱兩三分鐘就足夠了。
不過需要注意的是,我們平時在烹飪、熬煮巴沙魚之前都得先將它放在常溫環境下解凍,然後再用調味料醃製入味,這樣烹飪出來的巴沙魚就會更加美味。