金針菇放久了還能吃嗎

　　若未變質即可食用。若金針菇沒有變酸、腐爛等變質情況便可以食用，並不會有大問題，若金針菇表面有明顯的變黑、發酸等跡象，則不建議食用，會對腸胃健康有所影響。金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分佈，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。金針菇在我國分佈廣泛，栽培歷史十分悠久，北起黑龍江，南至雲南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。

　　杏鮑菇放久了就不能吃了，杏鮑菇常溫下可以放3-5天，在冰箱中可以放7-10天，杏鮑菇適合鮮食，一定時間內的存放對其口感和營養影響很小，但會生長一些氣生菌。

　　杏鮑菇的儲存非常容易，包上保鮮膜或者紙袋，放入冰箱冷藏即可，如果有異味或有液體滲出，表明已經變質，不宜再食用，不要用塑膠袋裝杏鮑菇，塑膠袋會形成水滴，易使其變質。

　　茶樹菇放久了能不能吃還得看具體儲存狀況。

　　能吃情況有些家庭對這些乾製品保管的比較好，比如將茶樹菇和花椒、陳皮等有吸水性的中草藥放一起，能在一定程度上避免茶樹菇受潮，放很久仍舊能儲存較好的營養成分，適合食用。

　　不能吃的情況若是儲存的環境比較差，茶樹菇容易受潮，那麼這種放久的茶樹菇多半都已經腐敗變質，有的甚至已經生長了毛黴，其內部的營養成分全部流失，還帶有一定的毒性，不適合食用。