金針菇的最簡單家庭做法

　　1、用料：金針菇2把、鹽2克、蔥花若干克、生抽1勺、橄欖油1勺、小米辣3個、薑絲 若干克、蒜蓉若干勺。

　　2、備好所有食材備用。

　　3、金針菇洗淨，切去根，把它們再洗淨，放入電飯鍋裡蒸，飯好了，金針菇就好了。

　　4、起鍋，熱油，把蒸金針菇的汁倒入鍋中，放入橄欖油，生抽，鹽，薑絲，蒜蓉，爆香。

　　5、金針菇擺盤，上面放一半的蒜蓉，蔥花，把鍋內爆香的蒜蓉，薑絲，生抽等澆在金針菇上

　　6、用鍋底一點橄欖油，炒香小米辣，澆在金針菇上，出鍋，超簡單蒸金針菇的就做好了。

　　金針菇炒蛋。

　　原料： 金針菇一把、雞蛋3個。

　　做法：

　　1、金針菇稍微切去點老根，洗淨瀝乾水，對半切。

　　2、雞蛋打散，加鹽，攪拌均勻。

　　3、油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。

　　4、翻身再煎15秒，弄碎蛋餅盛出來待用。

　　5、再起油鍋。下蔥花，蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。

　　6、倒入待用的雞蛋，炒至金針菇變軟後，加醬油、鹽，炒勻。

　　7、加蔥花起鍋。

　　1、金針菇湯簡單的做法：備金針菇200克、西紅柿1個、鹽2克、澱粉5克、雞精少許、香油少許、黑胡椒少許、香菜1棵。把金針菇根部切掉，撕散放入水中，清洗乾淨。在熱水中焯一下，撈入清水中，切成大段備用。西紅柿熱水燙一下，切十字去掉皮，切薄片。鍋中放水，把西紅柿放進去，燒開後放入金針菇，中火煮五分鐘。

　　2、金針菇具有抵抗疲勞、消炎、消除重金屬鹽類物質的作用，在日常生活中適當的吃一些金針菇對我們是有好處的。金針菇的熱量相對來說比較低，這種食物的蛋白含量高，而且還富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，還可以幫助我們消化、預防便秘，對於促進體內的新陳代謝有一定的效果。