金錢肚要煮多久才爛

　　深色的偏老，高壓鍋上氣後十分鐘左右，淺色的偏嫩，上氣四五分鐘即可。具體根據金錢肚肉質程度來定。

　　金錢肚是牛胃之一，金錢肚是牛的第二個胃的俗稱。 牛的第二個胃叫網胃，網胃的內壁上有六邊形蜂窩狀皺紋，很像漁網，而這部分胃，在爆肚中被稱為“葫蘆”，香港、廣東等地則叫“金錢肚”。滷水金錢肚是一道廣東省的傳統名菜，屬於粵菜系。酥而不爛，有彈性，色澤淡紅，鮮香味美。滷水是粵菜一大特色，因其鮮香爽口而廣為流傳。

　　煮爛金錢肚一般需要花費半小時左右的時間，我們只需要把洗淨的金錢肚和茶包、酵母粉一起放入鍋中燉煮即可。這裡酵母粉可以減少熬煮金錢肚所需的時間，茶包則可以使金錢肚味道更鮮美。

　　金錢肚煮多久才爛

　　金錢肚一般是指牛的第二個胃——網胃，廣東、香港地區的人們都喜歡將它稱作是金錢肚，牛的網胃上有很多蜂窩狀的皺紋，它是我們生活中非常常見的一種食材。

　　通常情況下，想要將金錢肚煮爛都需要花費半個小時左右的時間，我們只需要把清洗乾淨的牛肚和適量的酵母粉、茶包一起放入鍋中進行燉煮就可以了。

　　這裡之所以要放置酵母粉是因為它和水接觸之後產生的氣泡可以使水更容易進入金錢肚，從而達到減少金錢肚熬煮時間的目的，而新增茶包則是為了使金錢肚的味道更鮮美。

　　1、毛肚只需要涮9-15秒左右的時間即可。

　　2、毛肚是人們涮火鍋常見的一種調味品，口感鮮脆，一般只需要放進滾燙的鍋中9-15秒，就可以將其煮熟，一般可以遵循七上八下的原則，要是煮的時間太久，會導致毛肚變老，從而很難被嚼動。

　　3、要注意沒有經過處理的過的毛肚，是不可以只煮幾秒鐘的，需要煮很長的時間，大概需要2-3小時的時間，因為毛肚是牛肚中的一部分，需要進行處理，否則食用之後容易加重人體的胃腸道負擔。