金香欖可以直接吃。金香欖是由優質青欖製作而成，青欖即潮汕地區出產的新鮮橄欖。青欖是我國南方特有的果品，既可生食，又可加工成各種涼果。青欖鮮果適宜保鮮貯藏和運輸，只要保藏得法，翌年四、五月還有鮮果供應。青欖可加工成橄欖脯、蘇州欖、八珍欖、和順欖、化皮欖等涼果珍品，適量食用對身體有益。
橄欖：
橄欖橄欖科橄欖屬喬木植物。高可達35米，胸徑可達150釐米。小葉3-6對，紙質至革質，側脈12-16對，果序長1.5-15釐米，具1-6果。卵圓形至紡錘形，成熟時黃綠色，外果皮厚，核硬，兩端尖，核面粗化。花期4-5月，果10-12月成熟。
橄欖原產中國南方，中國福建、臺灣、廣東、廣西、雲南、日本（長崎、沖繩）及馬來半島等地區均有栽培，野生於海拔1300米以下的溝谷和山坡雜木林中，或栽培於庭園、村旁。
橄欖是很好的防風樹種及行道樹。木材可造船，作枕木，制傢俱、農具及建築用材等。
百香果營養豐富，果肉酸甜可口，而果皮較硬，味道乾澀，不建議直接食用。若直接食用果皮，可能會增加腸胃的負擔，引起消化不良等症狀，建議將果皮洗淨切成條狀，可以泡茶、煲湯和製作果乾。
雞蛋果，西番蓮科、西番蓮屬草質藤本植物。長約6米；莖具細條紋，無毛；葉紙質，長6-13釐米，寬8-13釐米，基部楔形或心形，無毛；聚傘花序退化僅存1花，與卷鬚對生；花芳香，直徑約4釐米；花梗長4-4.5釐米；苞片綠色，寬卵形或菱形，長1-1.2釐米，邊緣有不規則細鋸齒；萼片5枚，外面綠色，內面綠白色，長2.5-3釐米；花瓣5枚，與萼片等長；花盤膜質，高約4毫米；雌雄蕊柄長1-1.2釐米；雄蕊5枚；花葯長圓形；子房倒卵球形；花柱3枚，扁棒狀；漿果卵球形，直徑3-4釐米，無毛，熟時紫色；種子多數，卵形，長5-6毫米。花期6月，果期11月。
百香果可以直接吃，但口感較酸，並不是所有人都能接受，百香果又叫雞蛋果，是常見的熱帶水果，不僅味道酸甜，氣味芳香，其中還含有多種氨基酸、豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵、鉀等多種營養成分，且容易被人體消化吸收。
雞蛋果，西番蓮科、西番蓮屬草質藤本植物。長約6米；莖具細條紋，無毛；葉紙質，長6-13釐米，寬8-13釐米，基部楔形或心形，無毛；聚傘花序退化僅存1花，與卷鬚對生；花芳香，直徑約4釐米；花梗長4-4.5釐米；苞片綠色，寬卵形或菱形，長1-1.2釐米，邊緣有不規則細鋸齒；萼片5枚，外面綠色，內面綠白色，長2.5-3釐米；花瓣5枚，與萼片等長；花盤膜質，高約4毫米；雌雄蕊柄長1-1.2釐米；雄蕊5枚；花葯長圓形；子房倒卵球形；花柱3枚，扁棒狀；漿果卵球形，直徑3-4釐米，無毛，熟時紫色；種子多數，卵形，長5-6毫米。花期6月，果期11月。