釣魚蝦滑的製作方法

　　1、選蝦：菜市場上售賣的河蝦、基圍蝦、海蝦均可使用，挑選新鮮、便宜的即可。死去的蝦發白也可使用，但新鮮的效果更佳。超市售賣的速凍蝦，已失去新鮮的味道，不建議使用。除腐食類生物外，大多數生物還是對新鮮的食物有更強的慾望。

　　2、打碎：將活蝦去頭去殼，使用手動的粉碎機打碎，留有米粒大小即可。太大的顆粒容易出現擋口，太小則容易散落，不好拉餌團。使用電動的打碎機不好控制時間，容易打成漿糊。打碎時加少許水，也可加少許其它的料，如紅蟲、鴨血、蜂蜜等，增加腥味、甜味。

　　3、開餌：打好的蝦肉放入活餌盆中，此時蝦肉碎比較黏，但附鉤性較差，需加入少許蝦肉伴侶，類似於粘粉的新增劑，按照使用說明加水，打成團。靜置幾分鐘即可使用。打成團之後拿起時，比較粘手，可在手上粘上水，會好很多。

　　1、首先準備適量的活蝦，將蝦皮剝掉，然後將蝦仁加入攪碎機中，再加入適量的水攪拌成蝦肉顆粒，或者用刀將蝦仁剁碎後加水攪拌成米粒狀加入水中後能持續的留窩續窩。

　　2、將攪拌好的蝦肉加入盆中，然後倒入幾滴蜂蜜，攪拌後醒餌，能有增加餌料甜味的效果，最後溼手打揉成蝦肉團即可使用。

　　1、將蝦去蝦線去頭去殼，洗淨控一下水份。

　　2、將蝦放入攪拌器中攪打成蝦泥；沒有攪拌器要先用刀將蝦切碎，然後用刀脊慢慢砸成泥。

　　3、蛋清蛋白分開，蛋清待用。

　　4、將蝦泥倒入大碗中將蛋清、料酒和鹽放入，用筷子或者打蛋器順著一個方向攪拌直到蝦泥上勁.然後放入幹澱粉再順著先前的方向攪拌一會。

　　5、最後放入食用油攪拌，最後找一個盤子將蝦泥倒入用勺子背攤開抹平蝦滑的生坯，就做好了。