銀杏和杏仁有什麼區別

　　一、樹種不同

　　銀杏是銀杏樹上結出的果實，銀杏樹是國家重點的保護樹種，它是屬於銀杏科、銀杏屬的落葉大喬木，是屬於裸子植物，直徑能達到4米左右，年幼的樹種的皮很平滑，外面顏色是淺灰色的，年紀大了的樹種顏色為灰褐色，比較的粗糙。

　　杏仁是杏樹上產出的果實中間的核，也就是種子，是比較常見的一種果樹，高度大約5-8米左右，樹皮較厚，根部入土比較的深。

　　二、果實不同

　　銀杏樹結出的果實也就是白果，又名鴨靈眼，有一種是可以食用的，含有比較高的營養價值。白果呈現為扁球型，外表的顏色為黃白色，有可能顏色更深一點，質地比較的堅硬，有一頭稍尖，另一頭髮鈍，邊緣上具有2-3條稜線，外面的殼比較的堅硬，味道發甘，有些微苦。注意它具有毒性，不要直接用手觸控。

　　杏樹結出的果子就是杏，果實形狀為球形，外表顏色為黃色、黃紅色，裡面的果肉汁水較多，裡面包裹著杏仁。

　　1、根據種類區分.巴旦木是桃屬中扁桃亞屬的植物；而杏仁屬於薔薇科植物。

　　2、根據形狀區分。杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖；巴旦木的果實呈扁而長，好似橢圓的形狀。

　　3、根據個頭大小區分。杏仁果實比巴旦木果實小很多。

　　4、根據果殼的堅硬程度區分。杏仁果果殼較硬，不易剝開；巴旦木的果殼很薄，用指甲蓋就能摳開。

　　5、根據果實的表皮顏色來區分。杏仁果覆有一層褐色的薄皮；而巴旦木的果皮呈土黃色。

　　6、根據果實氣味區分。巴旦木的果實有特殊的甜香風味。杏仁的氣味芳香微苦。

　　7、杏仁的核面光滑，邊緣有溝紋。而巴旦木的外殼有明顯的蜂巢狀孔紋。外觀是一方面，最大區別在於，杏仁可入藥，而巴旦木則僅為零食。

　　1、外觀不同：扁桃仁形狀長而瘦，表面呈深黃色，有明顯的蜂巢狀孔紋；而杏仁形狀短而胖，表面光滑，呈淺黃色，為堅硬的木質質地。

　　2、口感不同：扁桃仁的核殼較薄，口感甜而脆；而杏仁核殼相對較硬，口感香脆。

　　3、功效不同：比起杏仁來說，扁桃仁沒有潤肺、止咳、平喘的作用。