材料：肉片100克、白木耳100克
輔料：青椒紅椒、油、鹽、蔥姜、糖、料酒、雞精
銀白木耳炒肉片的做法：
1、肉片用鹽、料酒、澱粉抓勻醃15分鐘，白木耳泡發，青椒紅椒洗淨切塊。
2、熱鍋冷油煸炒肉片變色盛出。
3、再起鍋熱油爆香蔥姜、煸炒白木耳，放水煮1分鐘。
4、放肉片、料酒、青椒紅椒炒勻。
5、放鹽、糖、雞精調味即可。
材料：肉片100克、白木耳100克
輔料：青椒紅椒、油、鹽、蔥姜、糖、料酒、雞精
銀白木耳炒肉片的做法：
1、肉片用鹽、料酒、澱粉抓勻醃15分鐘，白木耳泡發，青椒紅椒洗淨切塊。
2、熱鍋冷油煸炒肉片變色盛出。
3、再起鍋熱油爆香蔥姜、煸炒白木耳，放水煮1分鐘。
4、放肉片、料酒、青椒紅椒炒勻。
5、放鹽、糖、雞精調味即可。
主料：木耳、雞蛋。配料：蔥、姜、蒜、青尖椒、紅尖椒、鹽、胡椒粉、雞粉、料酒、香油、米醋、生抽。步驟：1、泡好的木耳去蒂，摘成片。2、青紅椒洗淨去蒂去筋膜，切菱形片。3、蔥薑蒜切片。4、雞蛋打入碗中打勻備用。5、鍋中加清水，大火燒開，下摘好的木耳焯熟，撈出控水。6、鍋內下15克色拉油，大火將油燒至7成熱，倒入打好的雞蛋炒熟打散，放入漏勺備用。7、鍋內下10克色拉油，大火將油燒至7成熱，下蔥薑蒜各10克爆香。8、此時下切好的青紅椒片，轉中火翻炒。9、然後下料酒10克，放入焯好的木耳500克，大火翻炒。10、加入炒好的雞蛋；加鹽10克，雞粉15克，胡椒粉5克，米醋5克，生抽5克，大火翻炒40秒，最後淋香油5克，出鍋裝盤。
1、可以和紅棗煲湯。
2、可以和豬肉做魚香肉絲。
3、可以和芹菜及肉絲做芹菜木耳炒肉絲。
4、和雞蛋做雞蛋炒木耳，雞蛋炒木耳做法如下：
原料：雞蛋、木耳、蒜苗、西紅柿、鹽、油。
步驟：
1、西紅柿洗淨切塊，木耳泡發，蒜苗切段備用。
2、雞蛋加入適量鹽，打均勻。
3、油鍋燒熱倒入雞蛋液，炒成塊，盛出備用。
4、油鍋燒熱，加入蒜苗炒均勻。
5、加入木耳和西紅柿。
6、倒入雞蛋塊。
7、炒均勻後，加入適量鹽，裝盤即可。