在實際生活中，不是每次煮銀耳都能出膠的，總會由於各種各樣的原因，會導致銀耳熬不出膠質來，那其實這樣的銀耳也是可以吃的，只是說在食用口感和食用價值上，沒有出膠的銀耳好。
銀耳不出膠的原因可能有：
1，有些銀耳是怎麼煮都沒有辦法熬出膠質的，一般經過漂白後的銀耳是這樣的，這是銀耳本身的問題。
2，銀耳熬不粘稠，與熬煮銀耳的時間也有一定的關係，當熬煮的時間很短時，那麼銀耳中的膠質無法熬製出來，就影響了銀耳的質感。
3，銀耳熬煮的粘稠度與熬煮的時間呈反比的關係，如果水放得過多，那麼銀耳湯就越稀薄，成不了濃稠的銀耳湯。
4，對於養生壺、炒菜的平底鍋等來說，是不適合用來煮銀耳的，這樣的鍋沒有辦法將銀耳煮粘稠。
板栗是秋冬季節很熱門的食物之一，無論是炒板栗還是水煮辦理都很好吃，而且板栗吃了對人體還是很有害處的。那麼，板栗皮沒去幹淨能吃嗎？板栗皮怎麼剝容易掉？一起來看看小編帶來的介紹吧！
板栗皮沒去幹淨能吃嗎
少量吃可以。
如果板栗在去皮的過程中仍有少量內皮在板栗肉上的話，進食一點點的板栗皮對身體是沒有什麼有害影響的，但如果板栗的內皮吃多了的話，對身體可能會帶來一定的不適感，若是遇到了這樣的情況，可以透過多飲水的方式來緩解咽喉不適。
板栗皮怎麼剝容易掉
生板栗去皮可只要將板栗洗淨後放入鍋中，加少量鹽，然後倒入燒開的熱水浸沒板栗，蓋上鍋蓋，等5-10分鐘後，把板栗拿出來剪個小口，剝殼時板栗皮會隨板栗殼一起剝離。
如果是熟板栗去皮，可以將板栗放入冰箱中，利用熱脹冷縮的原理，板栗煮熟後冷凍兩小時再拿出，就可使板栗殼肉分離，這樣板慄內皮剝起來會非常快。
吃板栗為什麼老是放屁
1、吃多了板栗
板栗味道清爽可口，營養價值高，在板栗果仁中含有豐富的蛋白質、澱粉、碳水化合物等成分，食用板栗之後身體中容易產生一些氣體，從而出現脹氣、放屁的情況，吃板栗之後老是放屁可能是吃多了導致的。
2、產氣類食物食用過多
生活中常見的產氣類食物有：紅薯、土豆、紫薯、芋頭等，食用這一類食物都不要吃得太多，吃多了會增加體內氣體，增加放屁的可能性。
柚子是柑橘類植物果實，黃膠是柚子的果膠，常見於其外皮中，柚子果肉中也含有一定劑量的果膠，果膠可以代替膳食纖維補充劑，是一種可以食用的物質。
柚，芸香科、柑橘屬植物。喬木。嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有稜。葉質頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形，連冀葉長9~16釐米，寬4~8釐米。總狀花序，有時兼有腋生單花；花蕾淡紫紅色，稀乳白色；花萼不規則5~3淺裂；花瓣長1.5~2釐米；雄蕊25~35枚，有時部分雄蕊不育。果圓球形，扁圓形，梨形或闊圓錐狀，果皮甚厚或薄，海綿質，油胞大，凸起，果心實但鬆軟，瓢囊10~15或多至19瓣；種子多達200餘粒，亦有無子的，形狀不規則，通常近似長方形，單胚。花期4~5月，果期9~12月。