銀耳蓮子湯隔夜能喝嗎

　　1、可以吃。

　　2、其實銀耳湯過夜是可以吃的，只不過冰箱因為存放東西過多，環境複雜，容易有細菌等感染，所以建議是喝新鮮的最好，如果一定要放冰箱儲存的話，建議時間不要太長，以免變質和影響口感。

　　3、好處：銀耳蓮子湯對老年人便秘有效。這是因為銀耳蓮子湯中銀耳的含有許多膠質，具有很強的潤滑作用，經常食用可將體內的大部分毒素帶出體外。因此，老年人應多吃銀耳。

　　銀耳蓮子湯是不可以過夜吃的，銀耳湯是一種高階營養補品，但一過夜，營養成分就會減少併產生有害成分。因為不論是室內栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。

　　冬天銀耳湯隔夜不能喝，隔夜的銀耳湯不但營養成分減少，還可能產生微生物的感染，使亞硝酸鹽含量增加，對人體有害。銀耳湯具有極高的營養價值和保健作用，同時還具有美容功效。銀耳湯做法多樣，營養豐富，滋味鮮美，有補氣和血、清潤益胃、滋陰潤肺的功效。銀耳湯最好是當天做當天喝完。