材料:雞翅、水、錫箔紙。
做法:1、將雞翅化開,在冷水中浸泡半個小時;
2、用小刀在雞翅兩面劃兩下;
3、倒入烤料,醃製3個小時,期間要經常翻面;
4、取錫紙裁剪成小塊,包裹雞翅,同時烤箱200度加熱20分鐘,取出裝盤即可。
1、原料:雞翅中、白芝麻、純蜂蜜、鹽、醬油、五香粉
2、雞腿洗乾淨,用開水蒸燻一下。
3、用糖,醬油,生抽醬油,五香粉醃進味。
4、放進微波爐加熱裡高火先轉三分鐘,取下紮好多個眼.再放天烤牆上,烤串十分鐘。
5、十分鐘後取下刷上純蜂蜜,放上五香粉,白芝麻.烤串五分鐘就可以了。
1、食材:錫紙2張,酸菜1袋,五花肉少量(幾片即可),蔥、姜、蒜適量,青椒、小米辣各一隻,幹辣椒適量,食用油適量,鹽、雞精、十三香適量,味達美、醋、蠔油適量。
2、酸菜洗淨、五花肉洗淨切片備用。
3、器皿中鋪上錫紙,將酸菜、五花肉片放入器皿中,加入適量的鹽、雞精、十三香調味,攪拌均勻。
4、準備蔥、姜、蒜切好;青椒、小米辣、幹辣椒切好,放入碗中。
5、起鍋開中小火,鍋熱後倒入適量食用油,油燒熱後倒入碗中。
6、再加入適量的味達美、醋、蠔油,攪拌均勻。
7、將調好的材料醬汁均勻的倒入酸菜中。
8、器皿上再蓋上一層錫紙,將裝好的器皿放入烤箱中,設定烤箱上下200℃,25分鐘即可。
1、主料:鯧魚1條。
2、調料:食鹽5克、蔥1棵、姜1塊、料酒2勺、蠔油2勺、黑胡椒15克、蔥油2勺、白糖1勺。
3、銀鯧處理乾淨,瀝乾水分。
4、雙側均勻打上花刀。
5、新增蔥、姜、料酒、鹽、白糖、蠔油和細胡椒粉,拌勻,醃製20分鐘,中間翻面一次。
6、烤箱230°預熱十分鐘。
...
微波爐烤雞翅是可以用錫紙的。因為,錫紙是一種膜裝金屬紙,多為銀白色,主要用於廚房煮食、盛載食物。最初的錫紙比鋁箔軟,包裹食物在加熱的環境下會有少許錫味散發出,尤其是當錫紙被加熱到100度以上。不過,普通烤制食物用錫紙是非常安全的,既乾淨衛生又保持食物原來的味道,所以,完全不用擔心在烤制雞翅時用錫紙會傷害到 ...
1、將雞翅洗淨後,用廚房用紙吸乾水分。
2、在雞翅兩面劃兩刀。
3、把處理好的雞翅倒入盆中,加入料酒、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、少量鹽、胡椒粉和幾片姜,用手抓拌均勻,醃製兩個小時。
4、將醃好的雞翅平鋪在有吸油紙的烤盤上,放入提前預熱好的烤箱中,上下火190度烤20分鐘, 中間烤制過程可以再刷一 ...
1、食材展示:雞翅中200g、奧爾良醃料100g、雞精、鹽、胡椒粉各10g。
2、雞翅中洗淨中間拿刀劃二刀放入鹽、雞精、黑胡椒、奧爾良醃料粉,攪拌均勻摸到雞翅中。
3、將雞翅放入微波爐中烤15分鐘至兩面金黃即可。 ...
烤箱烤雞翅用或不用錫紙都可以,用錫紙包裹雞翅,可以讓雞翅受熱均勻,避免雞翅上的油汁弄髒烤箱。而不用錫紙可以防止雞翅肉沾紙,雞翅皮會有一點酥脆的感覺,味道相對更好,但是烤完雞翅的烤箱會變得比較髒。
雞翅又名雞翼、大轉彎,肉少、皮富膠質,又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀,連線雞體至雞翅的第一關節處,肉質較多 ...
1、食材:菠蘿1/3個、雞翅中4個、食用油1勺、五香粉1勺、胡椒粉1勺、食鹽適量、蠔油1勺、料酒1勺、白芝麻3克、生抽1勺。
2、雞翅提前解凍,用牙籤挑孔,方便入味。
3、雞翅中加入五香粉,蠔油,胡椒粉,生抽,食鹽和料酒拌勻,醃製4小時以上。
4、菠蘿削皮放入淡鹽水中浸泡10分鐘,撈出切片。
...
1、主料:兔肉400克、火腿100克、青菜葉50克。調料:精鹽15克、味精1克、腐乳滷50克、胡椒粉10克、汾酒25克。輔料:蔥段50克、薑絲25克、香菜5克、幹澱粉15克。
2、把兔子洗乾淨,分割成四肢和軀幹。
3、兔子肉切塊,加鹽、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒末、花椒、蒜末、香葉、椒鹽醃一個晚上。 ...