鍍鋅的容器不宜存放什麼

　　鋅是人體中必不可少的微量元素之一。它參與200多種酶的合成，對人的生長髮育、免疫系統功能、組織再生能力等都有重要的作用。但人體中的鋅元素也不可過多，否則會導致急慢性中毒。鋅中毒時一般會表現為食慾不振、厭食、腹痛腹瀉、嘔吐、頑固性貧血、血紅蛋白及血清鐵含量降低等病症。所以，在使用鍍鋅容器時，也應多注意一些禁忌。

　　1、不宜用鍍鋅容器加熱蘋果、海棠果、山裡紅等食物。

　　2、不宜將鍍鋅容器與酸性食物接觸。鋅雖不溶於水，但在酸性溶液中極易溶解，即使是在弱酸性溶液中其溶解性也極強。

　　是的，鍍鋅的容器不能存放醋。

　　醋是酸的，會與金屬鋅發生反應，所以鍍鋅容器不能存放醋。

　　醋的主要成份是乙酸，它屬於有機酸。根據相似相溶原理，建議放在無機深色玻璃瓶容器中，才不會變味、褪色；由於食醋酸度不是太高，放在食品塑膠容器中也可，但不宜長期貯存，因塑膠是有機材料，時間久了會出現部分溶解，導致醋味不正。

　　1、不宜用鍍鋅容器加熱蘋果、海棠果、山裡紅等食物。

　　2、不宜用鍍鋅容器存放酸性食物。鋅雖不溶於水，但在酸性溶液中極易溶解，即使是在弱酸性溶液中其溶解性也極強。

　　鋅存在於眾多的酶系中，如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脫氫酶、超氧化物歧化酶、鹼性磷酸酶、DNA和RNA聚合酶等中，是核酸、蛋白質、碳水化合物的合成和維生素A利用的必需物質。鋅對人的生長髮育、免疫系統功能、組織再生能力等都有重要的作用，是人體中必不可少的微量元素之一。