鐵木菜板用油泡一年行嗎

　　鐵木菜板用油泡一年可以，鐵木砧板，砍剁無木屑，砍骨不移位，耐用不發黴。鐵木砧板在初期使用中需要注意避免長時間的陽光照射和長時間的乾燥，如果出現裂紋可以將砧板放入鹽水中浸泡一到兩天。砧板能否長期使用主要看油脂是否充足，我們在平時切肉的時候會有油脂溢位，砧板會吸收這些油脂，所以用的越久的砧板越不容易開裂，如果想節約時間可一每天塗抹一次食用油加快油脂的吸收。

　　排骨在水裡泡一夜還是可以吃的。用水浸泡了的排骨血水都會被沖泡乾淨，並且不會有血腥味。日常生活中，排骨做菜之前都會用清水泡一段時間的。

　　排骨在烹飪之前，最好不要用熱水沖洗。排骨中含有一種營養物質，在十五度以上的溫度下，很容易溶解，如果用熱水浸泡，會流失比較多的營養。

　　買回來的排骨最好是在當天吃完，這樣吃起來也新鮮。如果買回來的排骨吃不完，可以將排骨（不要洗）放入保鮮袋內，再放到冷凍室，使用的當天再拿到冰箱的冷藏。

　　解凍排骨的正確方式是將其放在流水下，然後讓其慢慢解凍，不要直接丟入水中浸泡，這樣可以避免肉質接觸水慢慢失去彈性。

　　排骨焯水要用冷水，這種食物在慢慢加熱的這一個過程中，會產生很多的奇怪的泡沫，出現泡沫後，需要將這些泡沫慢慢除掉。熱水下鍋的排骨在焯過水後是又老又柴的，所以排骨在焯水的時候一定要用冷水下鍋。

　　行。紫薯可以在水裡泡一夜，只要它沒有出現變黑、變爛等變質情況便可以食用，若有小面積的變質，可將小面積變質的地方削去，然後再進行食用。但最好不要將紫薯長時間的泡在水中，因為會導致其中的水溶性成分慢慢的流失，從而降低了紫薯的營養價值。