鐵板燒可以燒的菜分為肉類、蔬菜類、海鮮類等種類，例如五花肉、牛肉、羊肉、雞肉、雞皮、金針菇、韭菜、蘑菇、洋蔥、土豆、蓮藕、花菜、茄子、魷魚、火腿腸、金槍魚、龍利魚等。
如果想要吃主食，可以直接在鐵板上放粉條、粉絲、年糕、飯等食材進行翻炒，根據個人口味選擇調味料即可。
鐵板燒是一種烹調方式，將鐵板加熱後直接在板上灑油，放置鮮肉、蔬菜等食品，熟後便可以直接食用。
鐵板燒發明於西班牙，後來由西班牙人傳到美洲大陸，直到二十世紀初引進日本，加以改良後成為如今的鐵板燒。
鐵板燒可以燒的菜分為肉類、蔬菜類、海鮮類等種類，例如五花肉、牛肉、羊肉、雞肉、雞皮、金針菇、韭菜、蘑菇、洋蔥、土豆、蓮藕、花菜、茄子、魷魚、火腿腸、金槍魚、龍利魚等。
如果想要吃主食，可以直接在鐵板上放粉條、粉絲、年糕、飯等食材進行翻炒，根據個人口味選擇調味料即可。
鐵板燒是一種烹調方式，將鐵板加熱後直接在板上灑油，放置鮮肉、蔬菜等食品，熟後便可以直接食用。
鐵板燒發明於西班牙，後來由西班牙人傳到美洲大陸，直到二十世紀初引進日本，加以改良後成為如今的鐵板燒。
素菜：蓮藕，茄子，素雞卷，豆皮，金針菇，蘑菇，土豆，花菜，魔芋，白菜，尖椒， 年糕，魚豆腐，香菇等，大小適當不用再加工。
葷菜：雞肉，雞心，雞胗，牛肉，羊肉，雞翅，羊肉，羊腰等。
海鮮：扇貝，蝦，蟹肉，魷魚等。
主食：鐵板炒飯，炒麵等。
1、未經批准不燒。
2、未開好防火線不燒。
3、未準備好打火工具不燒。
4、颳風、高溫、乾旱天氣不燒。
5、無人看守不燒。
十不準：1、嚴禁林區一切野外用火。
2、不準燒荒燒墾、燒荒積肥、燒田埂草。
3、不準上墳時燒紙、燒香、放鞭炮、放孔明燈；不準在林區吸菸。
4、不準在野外燒蜂、燒螞蟻、燒火驅獸和使用火銃槍械狩獵。
5、不準夜間在林區點火把照明行路。
6、不準煉山造林或燒木炭。
7、不準痴、呆、精神病患者、小孩進入林區。
8、不準見火不報、不救。
9、不準在林區烤火取暖、生火野炊。
10、不準破壞森林防火宣傳牌、瞭望臺（哨）。