鐵板燒能烙餅嗎

　　鐵板燒烙餅的製作方法：

　　材料：麵粉、雞蛋、醬汁、蔥、芝麻、油條、火腿腸。

　　步驟：

　　1、麵粉加入雞蛋，加碗清水攪拌，調成麵糊；

　　2、將鐵板燒得很熱，滴上少許油，用餐巾紙蘸油擦拭均勻；

　　3、攤好麵餅後打入雞蛋，用刮面工具將雞蛋的蛋黃搗散；

　　4、撒上蔥花和芝麻；

　　5、輕輕剷起餅，反面朝上，刷上醬汁；

　　6、放上一根油條和對半切開的火腿腸，在油條和火腿腸上再刷一遍醬汁；

　　7、將煎餅由兩邊向中間摺疊成長條

　　電磁爐可以烙基本上所有的麵食，其中也包括餅，但是要注意溫度和時間的控制，一般將火力轉至三百並烙制十分鐘即可。電磁爐又稱為電磁灶，1957年第一臺家用電磁爐誕生於德國。1972年，美國開始生產電磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是電磁感應現象，即利用交變電流透過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，然後處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流（原因可參考法拉第電磁感應定律），最終渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫而實現加熱。

　　可以烙餅，注意火候。

　　電煎鍋是一種採用復底焊接工藝，熱效率高，使用壽命長，能夠進行煎，烙的現代化炊具。

　　電煎鍋的功能：

　　1、煎，烙食品功能：只需要選用適當的接熱開關，即可實現不同的煎，烙火候。

　　2、烤制食品功能：把需烤食品放入鍋內，開啟火候開關，烤制過程中，適當用鏟子翻一下食物，以免烤制不均勻。烤制完畢，關閉開關，拔下電源。