鐵皮石斛花怎麼吃

　　1、鐵皮石斛花的食用方法：泡或煮飲，用開水單獨沖泡即可，勿加其他茶葉，根據個人口味可適當加一點點冰糖，泡飲至無味後還可把花取出嚼食。

　　2、石斛花瑤柱煲雞：雞洗淨後斬件焯水；瑤柱及紅棗用清水浸軟；石斛花用清水浸軟，浸石斛花的水不要倒掉。將雞、瑤柱、石斛花、紅棗、薑片放入電砂煲中，加入之前浸石斛的水煲2小時，加入適量鹽調味即可。

　　3、石斛花龍骨湯：把腔骨用清水衝淨。將石斛花，芡實和枸杞泡入清水中，約2分鐘後，洗淨瀝乾備用。甜玉米去皮，去須後洗淨，切成小塊。把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘後，用勺子撇去浮沫，放入石斛花，芡實，枸杞和乾貝，轉小火煲1小時。放入玉米塊後，再繼續用小火煲1個半小時，加入鹽即可。

　　4、石斛花蒸雞：石斛花提前洗乾淨，泡發至軟；紅棗去核切成小塊；生薑切絲；雞斬成小塊，放進大碗，加入適量的鹽、白糖、生粉、生抽調味醃10分鐘；把石斛花、紅棗、薑絲放進雞肉中，拌勻，裝碟。(不喜歡甜味菜的可以省略不要紅棗，白糖只需一點點就好，用來提鮮而已)燒開一鍋水，水開後，把雞放入蒸格，大火蒸12分鐘左右，關火後燜5分鐘再出鍋。可以根據喜好，撒上一點蔥花更香。

　　5、以上就是石斛花食用方法。

　　幹鐵皮石斛花可以與桂圓肉和紅棗等食材一起放入鍋中，煮半個小時後食用。幹鐵皮石斛花可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常，因此幹鐵皮石斛花可以用於治療糖尿病。

　　鐵皮石斛花的吃法：

　　1、鮮的鐵皮石斛洗淨後放入口中直接咀嚼。

　　2、鮮鐵皮石斛榨汁喝。

　　3、幹品研末成粉末狀服用。

　　4、煎湯喝。

　　5、可燉雞煲湯。

　　6、可泡酒。

　　7、可代茶飲。

　　鐵皮石斛的花呈淡黃色，共六瓣，最顯著的功效就是解鬱——其氣清香，味輕清，善疏達，“輕揚宜暢，善走上焦”，溫和養胃，能解鬱。老雁山鐵皮石斛花的花姿很美。植株由肉莖構成，粗如中指，棒狀叢生，葉如竹葉，對生於莖節兩旁。花葶從葉腋抽出，每葶有花七八朵，多的達20多朵，呈總狀花序，每花6瓣，四面散開，中間的唇瓣略圓。顏色為黃色、橙色，形似太陽，因此也被稱之為太陽花。