鐵觀音是綠茶嗎

　　鐵觀音不是綠茶，它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶，是烏龍茶類，而綠茶是不發酵茶，這一點二者就有很明顯的區別。另外，雖然大多鐵觀音沖泡後茶湯金黃清透，但有的也會偏青綠色，所以很容易和綠茶弄混。

　　1、鐵觀音不屬於綠茶，它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶，是烏龍茶類，而綠茶是不發酵茶，這一點二者就有很明顯的區別。另外，雖然大多鐵觀音沖泡後茶湯金黃清透，但有的也會偏青綠色，所以很容易和綠茶弄混。

　　2、綠茶又被稱作是不發酵茶，以新鮮的茶樹新稍作為原料，經過殺青、揉捻、乾燥等工藝製作成的茶葉，幹茶和茶湯主要以綠色為主，名稱也因此由來，鐵觀音是用新鮮的茶葉經過曬青、搖青、殺青、揉捏、乾燥等工藝製程的，顏色為黑褐色，茶湯金黃清透，有的偏青綠色，所以很容易別人們誤認為是綠茶。

　　3、鐵觀音原產於福建省安溪縣，具有很強的藥理作用，長期飲用能夠分解人體內的脂肪，起到減肥的功效，受到許多女性朋友的歡迎，在日本更是被稱為健美茶、美容茶。

　　1、鐵觀音不是綠茶，它屬於青茶，介於紅茶和綠茶之間，屬於半發酵茶，原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，是中國十大名茶之一，鐵觀音清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久。

　　2、鐵觀音茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香”之譽 。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

　　3、鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。於民國八年自福建安溪引進木柵區試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產區在文山期樹屬橫張型，枝幹粗硬，葉較稀鬆，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。