1、美容養顏，鐵觀音茶的粗茶素，具有極強抗化效果，能滅除細胞裡活氧分子，使身體能抵抗衰老疾病。鐵觀音茶裡的鐵錳等微量元素，遠高於別的茶葉品種，而含氟量更是各種名茶之首，對於抗骨質疏鬆症和齲齒效果明顯。
2、抗癌益智，喝茶能預防癌症發病率這一事實在全世界引起反響。現今喝茶能抗癌已被世界公認，在茶葉中抗癌效果最好的是鐵觀音。1983年，日本奧田拓男教授對數十種植物多酚類物質進行抗癌變作用篩選，結果證明：兒茶素具有很強的抗癌活性。其他科學家也在證實認為鐵觀音茶多酚是主要活性成分；另外，鐵觀音中的維生素能阻斷亞硝胺合成，對抗癌也有較大作用。
3、益思提神，喝茶益思，受作家、詩人及其腦力勞動者的喜愛。鐵觀音能益思提神，主要因為咖啡鹼。咖啡鹼興奮中樞神經、活躍提高思維效率。喝茶後提神、去煩、解疲、清腦、益思，可以明顯地提高口才和邏輯思維。又由於鐵觀音中含有多酚類等物質，中和了純咖啡鹼的副作用。這也是茶飲料長盛不衰原因之一。
1、美容養顏，鐵觀音茶的粗茶素，具有極強抗化效果，能滅除細胞裡活氧分子，使身體能抵抗衰老疾病。鐵觀音茶裡的鐵錳等微量元素，遠高於別的茶葉品種，而含氟量更是各種名茶之首，對於抗骨質疏鬆症和齲齒效果明顯。
2、抗癌益智，喝茶能預防癌症發病率這一事實在全世界引起反響。現今喝茶能抗癌已被世界公認，在茶葉中抗癌效果最好的是鐵觀音。1983年，日本奧田拓男教授對數十種植物多酚類物質進行抗癌變作用篩選，結果證明：兒茶素具有很強的抗癌活性。其他科學家也在證實認為鐵觀音茶多酚是主要活性成分；另外，鐵觀音中的維生素能阻斷亞硝胺合成，對抗癌也有較大作用。
3、益思提神，喝茶益思，受作家、詩人及其腦力勞動者的喜愛。鐵觀音能益思提神，主要因為咖啡鹼。咖啡鹼興奮中樞神經、活躍提高思維效率。喝茶後提神、去煩、解疲、清腦、益思，可以明顯地提高口才和邏輯思維。又由於鐵觀音中含有多酚類等物質，中和了純咖啡鹼的副作用。這也是茶飲料長盛不衰原因之一。
1、防治齲齒：鐵觀音茶葉中的氟化物極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。
2、減肥瘦身：鐵觀音的多酚類物質可以減少血脂、甘油三酯和膽固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰圍由於積累過多脂肪，常喝鐵觀音茶，有很好的減脂效果。
3、預防心血管疾病：鐵觀音中的茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。
4、預防糖尿病：經常喝鐵觀音可以及時補充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類，能防止糖尿病的發生。
鐵觀音：
鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。
於民國八年自福建安溪引進木柵區試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產區在文山期樹屬橫張型，枝幹粗硬，葉較稀鬆，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。