鐵鍋乾燒能去除鍋裡結的焦垢嗎

　　鐵鍋燒焦後留下的焦垢，單純乾燒是不能去除的，可用小火乾燒片刻，冒煙時撒上鹽，晃動一分鐘後閉火，然後再擦拭，可以除得很乾淨。鍋底焦垢的清除方法：

　　1、不鏽鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，將家中較大的鍋里加清水，投入鳳梨皮再把較小號的鍋放入，煮滾二十分鐘，待冷卻拿出。

　　2、鍋子底部燒黑的焦垢，可用松香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷或菜瓜布擦拭。

　　3、滷肉燒焦鍋底結厚焦肉，洗不掉很難刮，可在鍋裡注入三分之一任何種類的醋，加三分之二份的水比例，加蓋燒滾五分鐘，浸泡過夜，輕輕以奶油刀或湯匙刮可以把焦黑的底去除。

　　4、在不用鍋的情況下，溫水泡一段時間，用普通清洗方法就能處理乾淨；如果急用鍋，放上水，加熱一段時間，也能輕易清洗。

　　鍋底燒糊了很難清除鍋底裡的焦跡，可用下面的方法。

　　1、在鍋裡放上幾片蘋果加入水，開火煮一會兒，黑斑立刻會去掉。

　　2、用香灰，先把鍋底沾少許水，然後把乾燥的香灰均勻的撒在鍋底，用鋼絲球慢慢摩擦，

　　3、將鍋放在灶上，用小火乾燒幾分鐘，等鍋冒煙的時候，撒上一些鹽，晃動一分鐘後把火關閉，然後用清潔球擦拭，可以清除的很乾淨，不留底，也沒有糊味。

　　4、在鍋中放幾片檸檬皮或橘子皮，加水燒開後，浸泡一會兒，黑斑會飄起來，再清洗去掉。

　　看鐵鍋的材質,一般裡面都新增的有其他物質,純鐵熔點1500度，鐵鍋估計1200度。鐵鍋的耐熱溫度是有限的，如果幹燒幾個小時都沒有炸鍋，檢查下鐵鍋的厚薄程度，如果還不至於燒穿的程度的話還能用。