鐵鍋反覆生鏽怎麼處理

　　1、使用後立刻清洗。

　　每次鐵鍋使用完之後要立刻清洗，要將鐵鍋裡面的食物殘渣擦洗乾淨，尤其是那些燒焦黏在鐵鍋上的殘渣，如果覺得很難清洗，可以先放入水中浸泡一刻鐘左右，再擦洗即可，不僅可以清洗乾淨食物殘留，而且還能避免產生鐵鏽。

　　2、用豬肉擦。

　　先把鐵鍋燒熱，再放入肥豬肉，用豬肉均勻地擦拭整個鍋，再中小火把豬肉榨出油，之後用手握住鍋柄，旋轉晃動的讓油塗抹在鐵鍋的內壁，再讓油在鍋裡等三分鐘左右，目的是讓油更好地滲入進鐵鍋，三分鐘後熄火等油自然冷卻後倒掉，再衝洗乾淨鐵鍋，經過這樣處理的鐵鍋不僅油量而且不會生鏽和粘鍋。

　　3、梨子皮清洗。

　　鐵鍋一旦食用的時間比較長，就不容易清洗乾淨，大家不妨試一試梨子皮清洗鐵鍋，只需要把梨子皮放入生鏽的鐵鍋裡面，倒入水煮開，在這個過程中不論是油汙還是鐵鏽都很容易脫落，之後再用抹布一擦，沖洗乾淨即可。

　　4、塗上植物油。

　　鐵鍋在每次使用完之後就要用抹布、廚房用紙擦乾，或者直接放入火中，開小火烤乾水分，再在鐵鍋的表面塗抹薄薄的一層植物油即可。

　　5、鹽水煮。

　　大家要注意清洗鐵鍋最好用抹布、海綿等，千萬別使用鋼絲球，一旦在清洗鐵鍋的過程中出現焦糊的情況，那麼可以先倒入水浸泡片刻，再用鍋鏟將其處理乾淨，再用水沖洗乾淨，對於比較頑固的焦糊，那麼可以放入少許鹽，再倒入開水煮五分鐘即可。

　　不能。因為生鏽的鐵鍋裡面會產生對我們人體不利的鐵離子，但是可以把鐵鍋上面的鏽跡洗了再用。如果是輕微的鏽跡的話，可以用醋來清洗，把火燒開，把鍋燒熱，然後再把白醋倒進鍋中，把鏽用刷子洗掉即可。還可以在鍋裡放入適量淘米水，煮熱的時候再用抹布把鐵鍋的鏽跡擦下來，關火之後待水變溫，即可用清水沖洗一遍鐵鍋。

　　1、淘米水。淘米水除了可以洗臉洗碗和洗菜之外，還可以用於洗鍋，其去汙的功效也不是蓋的。具體步驟是使用淘米水浸泡鐵鍋2-3個小時，然後燒開，用鐵抹布蹭，基本就能去除所有的鐵鏽，效果非一般的神奇。

　　2、豬油法。豬油含有一些油脂，也是可以很好的去除鐵鏽。做法有兩種，一種是使用現成的豬油進行加熱刷鍋。另一種是直接去買一條五花肉，然後下鍋熬。熬出油了就可以開始刷鍋了，刷完之後鐵鍋就跟新的一樣。

　　3、酸醋法。醋是一種非常酸的物質，這種物質可以軟化很多難以使用水清洗的物質。醋是可以去除生鏽的鐵鍋的鐵鏽的，而且效果是立竿見影的。首先將我們的鍋燒熱並關火，然後用抹布沾一些醋進行直接的擦拭就行了，一般有鐵鏽的部位的鐵鏽就會被抹布清理下來，效果很顯著，是最好的去除鐵鏽的方法。