鐵鍋發黑怎麼處理

　　1、把發黑的炒鍋先用冷水洗乾淨，隨後放到灶具上放火烤至發熱(手放到鍋上邊覺得烤手為宜)。

　　2、然後將一碗食用醋倒進鍋中，待傳出“吱吱作響”聲時，用炊帚在鍋的周邊洗兩圈，隨後把醋扔掉，用冷水清洗鍋即可。用那樣的方式處理過的鍋，作出的菜美味可口，並且再也不會發黑了。

　　1、剛買的鍋上面的貼紙，不要手撕，放火上開火一遇熱就掉下來了。

　　然後等鍋稍涼，第一步是用洗潔精洗乾淨鍋內，鍋底。

　　2、開火，中火，燒熱鍋子每個部位。拿著鍋把手挨個方向燒熱鍋子內部。

　　3、關火，倒食用油。

　　4、用廚房紙邊邊角角擦，此時會擦出很多機器生產的油，黑的。多換幾次廚房紙擦。如果鍋很熱很燙，多墊幾張廚房紙別燙手。

　　5、丟掉髒的換新的廚房紙擦個幾次。重複第一個步驟，再用洗潔精洗乾淨鍋。洗鍋的時候鍋子都得放的不要太熱才洗哦。

　　1、首先把鍋放在火上加熱，待鍋熱後倒少量油。手持鍋柄搖晃鐵鍋，確保鍋的內面都粘到油，油熱後倒出。然後再在鍋中倒入冷油，這時可以發現之前的熱油在鍋底形成了油層，這樣就變成不粘鍋了，煎魚或者水煎包都不粘鍋啦！

　　2、如果覺得每次炒菜前都要重複以上動作太麻煩，我還有一個進階版辦法，在清洗乾淨的鐵鍋內倒入少量白醋，開中火持續加熱到接近滾燙後關火。選用帶手柄的刷子，蘸取白醋用力塗刷鍋的內面。切記，此時的白醋溫度很高，切勿用薄的擦碗布來塗刷白醋。刷幾遍後把白醋倒掉，以清水沖洗鐵鍋。大火加熱鐵鍋，直至鍋內所有的水分都蒸發乾淨。待鍋內水分全消後，大火轉中小火，倒入食用油，和簡易版一樣，手持鍋柄搖晃鐵鍋，這裡要注意的是，中小火燒鍋至少要持續兩到三分鐘。幾分鐘後關火，待鐵鍋和油冷卻後把油倒掉，用水和洗潔精把鐵鍋洗淨。