長期儲存新鮮芸豆方法

　　1、冷藏法，將新鮮的芸豆去筋後洗乾淨，放在蒸鍋去蒸至半生後出鍋冷卻，然後將放涼的芸豆用保鮮袋裝好放入冰箱內冷凍室內，要吃時直接解凍即可!

　　2、將芸豆做成泡豆角也是一種極好的儲存方式，而且這種方式能夠儲存的時間也是比較久的，幾個月甚至於一年都是可以做到的。一般分為鹽泡和糖泡兩種方式，鹽泡的方式一般在川湘地區較為流行，雖泡出來的芸豆口感較好，不過時間較糖泡來說相比短，顏色也不如糖泡的好看，不過兩種各有千秋，看個人口味的問題。

　　3、晾曬法，製成幹豆角來作為儲存食材的方式也是中國人比較常用的一種儲存方式，將芸豆焯水或用鹽水醃製以後，將其晾乾，然後用乾淨的報紙包好放入袋子裡封存。食用時用水發泡後食用，其味道也是相當不錯的。

　　1、生豬肉要儲存的久一些，只能放在冰箱裡。沒有冰箱的前提下，生豬肉的保質期會比較短，而且也不適合長期的儲存，豬肉最好是當天購買當天用完，不要放得過久了。

　　2、不建議一次性購買大量豬肉存放在冰箱裡，但冰箱也不能一直保持豬肉的新鮮。鮮豬肉買回家後要馬上放冰箱儲存，如果暫不食用，最好冷凍儲存，避免豬肉腐敗變質。

　　3、冷凍豬肉化凍後最好一次性吃完，避免反覆化凍。最後要提醒的是，冷凍豬肉雖然可保證其不變質，但時間越長，口感越差。建議儘量多次少量地購買豬肉。

　　1、短期儲存的方法：把豆角用水洗淨，然後放進開水裡焯一下，注意焯的時間不能太長，開鍋一次就可以出鍋，把焯過的豆角放在籃子裡晾一會兒，把豆角表面的水晾乾，裝進保鮮塑膠袋裡，儘量擠出空氣紮緊袋口，放到冰箱冷凍儲存即可。

　　2、長期儲存的方法：將豆角醃製成酸豆角，或將鮮豆角曬乾，做成幹豆角。