1、常規貯藏：在倉房內適時通風或密閉保管的貯藏方法。一般是在大氣溫、溼度低於糧溫和糧食水分時，開啟門窗進行自然通風；反之，則以密閉為主，或在糧食上壓蓋結構疏鬆的物料，以保持糧食溫溼度。
2、低溫貯藏：利用低溫限制害蟲、微生物的活動，降低糧食呼吸作用，以達到安全貯藏的方法。
3、氣調貯藏：在密閉條件下，採用低氧（1%以下）、高氮(99%)或高二氧化碳（40%以上）氣體儲存糧食的方法。常用的密封材料有聚氯乙烯塑膠薄膜、尼龍和聚乙烯的複合薄膜等。
4、化學貯藏：利用化學藥劑抑制糧食本身和微生物的生命活動可防止糧食發熱黴變並消滅貯糧害蟲。常用的化學保藏劑有丙酸、山梨酸等。
5、地下貯藏：地下糧倉糧溫的降低與升高都極緩慢，所能獲得的低溫常因地理位置不同而相差甚大，故應用上受一定限制。如在中國北部與中部地區的地下喇叭倉可以分別達到12～15℃和18～20℃的低溫；而在南部則很難獲得這樣理想的貯藏溫度。
1、石灰保管法。將曬乾揚淨的糧食盛入容器，選擇質量好的塊狀石灰，用麻袋分裝成5千克1袋，埋入糧堆內30－50釐米深，每平方米埋入1袋，埋好後，用塑膠薄膜覆蓋糧面，四周壓嚴，埋入一個月後，取出石灰即可。
2、日光曝曬法。選擇炎熱的晴天，先把曬場掃淨、曬熱，然後將生蟲糧薄攤在曬場上，厚度3－5釐米，並經常翻動。曬糧溫度要掌握在45－52℃，糧溫在48℃左右，曝曬4－6小時，除小麥可趁熱入室外，其它糧食要待糧溫下降到接近氣溫時再入室。用日光曝曬殺蟲須注意大米、花生米忌用此法，其它糧食、油料均可採用。
3、防蟲磷拌糧法。按每20克防蟲磷乳劑拌0.5千克麥糠的比例，先均勻地拌好“防蟲磷麥糠藥”，晾乾。將曬乾揚淨準備儲存的糧食，按1∶1000的比例，均勻地拌入“防蟲磷麥糠藥”，立即儲存，食用時吹淨麥糠即可。
4、密閉防蟲法。糧食曬乾後，裝進缸等容器內，用雙層報紙將容器口糊住封好，或用雙層塑膠薄膜蓋口，在用繩子紮緊，把糧食密閉起來，蟲子就鑽不進去，新糧採用此法，可儲存較長時間不發黴、不生蟲。
5、氣味保糧法。含有揮發油和濃烈香味的調味品，如花椒、八角、胡椒、生薑、大蒜以及具有辛辣等刺激氣味的樹葉，如椿樹葉、花椒葉、柚葉、山蒼子葉和苦楝根皮等，都有殺滅、麻痺、抑制和驅逐糧食害蟲的功能，而對糧食的品質則沒有影響。具體辦法是：對顆粒大、間隙寬的玉米、蠶豆、大豆、雲豆等雜糧，可在糧缸（桶）的底部和雜糧面層分別放上幾十瓣八角、然後密封，一年不會生蟲。
1、利用苦楝、丹皮、花椒防蟲。苦楝、丹皮、花椒都含有一種能夠麻痺、驅逐和殺蟲的揮發物質。用它們防治儲糧害蟲、方法簡便，安全有效，原料易找，且不會汙染糧食和環境。其方法是：將苦棟、丹皮、花椒搗碎拌糧，每50公斤糧食對80克。也可將藥末用紗布包起放在糧食表層；每30公斤糧食放50克，放好後加蓋密封。將花椒或茴香用紗布包好，放在糧桶或糧箱四角，防蟲效果也很好。
2、利用海帶儲糧。幹海帶有很強的吸潮能力，而且海帶內的某些物質還有抑制黴菌和殺死害蟲的作用。實驗證明，50公斤糧食放入0.5公斤幹海帶七天後各種菌量減少60-90%；90%以上的粉蟎和蛾類害蟲死亡。用於海帶儲糧的方法是：
（1）按1公斤幹海帶儲存100公斤糧食的比例，將幹海帶放在糧食中，七天後取出曬乾或晾乾，然後再放人糧食中。此法可保糧食長期不發黴不生蟲。
（2）按1：100的比例，將幹海帶拌在糧食中，裝入容器內，加以密封。這樣經二年後，糧食質量和色澤如故，無汙染，無異味，海帶可以照食。此法尤其適合於小麥，大米的儲存。
3、利用草木灰防蟲。乾燥草木灰既可防蟲，又可防潮，農戶中都有。其方法是：將乾燥草木灰適量拌糧，然後裝入容器內，加蓋即可，食用時將草木灰清除。此法不要求密封容器。因此，缸、普通面袋、編織袋均可。另外，還可以將乾燥的糧食裝人容器內，離口5-8釐米左右；在糧面上放三層報紙（不要用塑膠薄膜）；紙上再鋪3-5釐米厚的乾燥草木灰，加蓋封嚴。這一方法既簡單，又有效，適用於儲存原糧。
4、利用大蒜防蟲。大蒜具有驅逐、麻痺害蟲的作用。使用方法是：將糧食裝人缸內；在糧面上放幾枚大蒜，密封性差的容器（如普通面袋，編織袋等）。可在糧食內部不同部位各放幾枚大蒜。其效果都比較理想。
5、白酒貯糧法：用瓶子裝上白酒，瓶口用紗布包好，放在糧缸中間。50公斤糧食用l公斤60度白酒即可。糧缸裝滿後，將缸口封嚴。此法既防蟲害，又不汙染糧食，適於貯存綠豆、小麥等。