長海縣，位於遼東半島東側的黃海北部海域，長海縣海鮮水產豐富，產出的海參成為遼參，是水產市場上公認的好品種，遼參可以消除疲勞，提高人體免疫力，增強人體抵抗疾病的能力，遼參含有豐富的鐵及海參膠原蛋白，具有顯著的生血、養血、補血的作用，遼參中的牛磺酸、賴氨酸等非常豐富，遼參特有的活性物質海參素，對多種真菌有顯著的抑制作用，遼參毒素是一種抗毒劑，對人體安全無毒，但能抑制腫瘤細胞的生長與轉移，有效防癌、抗癌。
長海縣，位於遼東半島東側的黃海北部海域，長海縣海鮮水產豐富，產出的海參成為遼參，是水產市場上公認的好品種，遼參可以消除疲勞，提高人體免疫力，增強人體抵抗疾病的能力，遼參含有豐富的鐵及海參膠原蛋白，具有顯著的生血、養血、補血的作用，遼參中的牛磺酸、賴氨酸等非常豐富，遼參特有的活性物質海參素，對多種真菌有顯著的抑制作用，遼參毒素是一種抗毒劑，對人體安全無毒，但能抑制腫瘤細胞的生長與轉移，有效防癌、抗癌。
1、暖水瓶泡發海參是泡發海參保留其營養價值最高的方法，這種方法發製出來的海參彈性高，韌性大，口感軟糯，營養價值最高；
2、暖水瓶可以一次發好一個星期的食用量，非常方便，在發制海參的過程中，保持溫度是一個很重要的環節，暖水瓶可以最大程度地保溫；
3、在發制過程中所用的容器和水不能沾上油和鹽，平時用的盆和盤會有一定的油脂或者雜質，影響海參的質量，鋼鐵器皿會影響海參的口味，暖水瓶平時跟油和鹽接觸不到，又是玻璃器皿狀態穩定，不會影響海參的口味，常吃海參的人將暖水瓶作為發制海參的最佳器
1、調整機體免疫力：常吃海參的人很少感冒，因海參中所含的豐富的蛋白質、精氨酸等人體免疫功能所必須的物質，能預防疾病感染，調整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。
2、滋陰養血：海參中的精氨酸是構成男性精子細胞的主要成分，且具有調節性激素的功能，而海參又恰恰是“精氨酸的大富翁”，對治療腎虛有特殊功效。另外，海參中的磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對人體多種生理活動，尤其對生殖功能作用突出，對促進性功能的提高很有幫助。
3、延緩衰老：海參中富含的精氨酸是合成人體膠原蛋白的主要原料，含有的谷胱肽是長壽因子、抗老因子。具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。
4、促進生長髮育：食用海參有助於促進生長髮育。海參中豐富的精氨酸、賴氨酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅，是人體發育成長的重要物質，它們直接參與人體的生長髮育、免疫調解、生殖發育等生理活動，在人體能量儲備和運轉中起著重要作用。
5、提高記憶力：食用海參對改善睡眠、提高記憶力有很強的促進作用。精氨酸在海參中含量比其它生物體內高，而海參中含有一定的DHA，俗稱腦黃金，而DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網膜的重要構成成分，所以中、高考考生在考試前半年應適量進補海參。