門冬氨酸，是一種α-氨基酸，天冬氨酸的L-異構物是20種蛋白胺基酸之一，即蛋白質的構造單位。丙氨酸是構成蛋白質的基本單位，是組成人體蛋白質的20種氨基酸之一。門冬氨酸分子中含兩個羧基和一個氨基，屬酸性氨基酸，廣泛存在於所有蛋白質中。天冬氨酸是草醯乙酸前體，在三羧酸迴圈、鳥氨酸迴圈及核苷酸合成中都起重要作用。丙氨酸的分子式是C3H7NO2，有α-丙氨酸和β-丙氨酸兩種同分異構體。
門冬氨酸，是一種α-氨基酸，天冬氨酸的L-異構物是20種蛋白胺基酸之一，即蛋白質的構造單位。丙氨酸是構成蛋白質的基本單位，是組成人體蛋白質的20種氨基酸之一。門冬氨酸分子中含兩個羧基和一個氨基，屬酸性氨基酸，廣泛存在於所有蛋白質中。天冬氨酸是草醯乙酸前體，在三羧酸迴圈、鳥氨酸迴圈及核苷酸合成中都起重要作用。丙氨酸的分子式是C3H7NO2，有α-丙氨酸和β-丙氨酸兩種同分異構體。
1、門冬氨酸鳥氨酸主要用於治療因急、慢性肝病如肝硬化、脂肪肝、肝炎所致的高血氨症，特別適合治療早期的意識失調或神經系統併發症。
2、門冬氨酸鳥氨酸顆粒劑主要成分所含兩種氨基酸均為構成食物的氨基酸，所以本品無致癌、致畸和致突變作用，不良反應極少，而且有著獨特的療效特點。
3、門冬氨酸鳥氨酸顆粒劑多重功效組合：它的主要成分是門冬氨酸和鳥氨酸形成的穩定二肽聚合物，口服之後可以再次分解為鳥氨酸和門冬氨酸。鳥氨酸能促進氨的代謝，幾乎涉及尿素迴圈的活化和氨的解毒的全過程;門冬氨酸則參與被
首先，這是一種參與人體蛋白質新陳代謝的酶（相當於工業生產中的催化劑），起加快體內蛋白質氨基酸在體內轉化的作用，它廣泛存在於人體各種組織.器官.肌肉.骨骼中，以肝臟細胞的細胞漿中最多，血清中ALT的正常含量參考值是：男9---51U/L，女8---41U/L（各醫院的測試方法不同，參考值不完全相同）。
其次，當人體內各組織器官活動或病變時，就會把其中的ALT釋放到血液中，使血清ALT含量增加。例如，肝臟發炎時，轉氨酶就會從肝細胞釋放到血液中，肝臟有病，血清轉氨酶一定增高，當肝細胞千分之一有炎症時，血清轉氨酶含量就會增高一倍以上，因此，血清轉氨酶數量是肝臟病變程度的重要指標
最後，如果丙氨酸氨基轉移酶暫時偏高一些，乙肝三系正常。可以不必緊張、也不需要治療。只是要注意飲食平衡，不要暴飲暴食，少喝酒、少熬夜、少吃脂肪量太高的食物，調節一陣子就沒有事了