開奶茶店流程

　　1、步驟一：找店面。這是第一步，也是至關重要的一步。這一步各位創業人千萬不要著急，創業並非兒戲，這一步一定慎重慎重再慎重。

　　2、步驟二：定製選單及店面形象。一份好的選單往往也能提升顧客的客單價，所以選單設計這一塊也是需要好好把控，其次就是為自己的奶茶店的定位做一個整體的基調，是清新類，簡約類，還是少女類，有一個整體的基調，那麼對於後期的杯型設計還有宣傳推廣軟文等都會比較好做。

　　3、步驟三：裝修店面。奶茶店整體的基調定好之後，室內設計人員就比較好下手，根據你店面的大小設計一個整體的風格。然後，根據裝修圖紙找到施工團隊，這些都是水到渠成的事情。

　　4、步驟四：採購奶茶裝置及奶茶原料。奶茶原料方面可選擇實體店購買，或者網購，但切記第一次不要購買過多，防止口味除錯起來不對。

　　5、步驟五：員工招聘。在招聘方面也是有一定講究的。需要面試的時候去層層把關的。千萬不要隨隨便便招人進來。切記，親戚朋友之類也慎用。

　　6、步驟六：宣傳推廣。資金足夠充裕的話，這部分的工作可以做的充足一些。如果資金不夠充足的話，可以在優惠方面做足一點，比如買一送一，或者轉發朋友圈送一杯這樣的，吸引顧客做免費推廣。

　　7、步驟七：開業。以上工作都籌備完善之後，就到了最後一步，開業。這時候一定要做一些符合當季的一些開業活動，吸引顧客購買。第一次嘗試，是顧客對奶茶店整個產品味道做第一印象的時候，千萬不能馬虎。

　　裝置是奶茶店出品的必須品，用什麼裝置，跟你奶茶店所設定的選單有關係。畢竟裝置工具原材料都是用來為選單做服務的。

　　所以一個奶茶店的主要裝置有：

　　操作檯上的：果糖機，製冰機，收銀機，冰箱，打蛋器，萃茶機，攪拌機等。

　　可選的裝置：電炸爐、蛋仔機、電扒爐、開水機、沙冰機、氣泡機、奶油槍等。

　　常用工具：主要有量杯、杯具、電子秤、雪克杯、刀、砧板、長短把勺、咖啡勺、吸管、電磁爐等。

　　自己開奶茶店的話，logo的設計都是需要自己來設定的。可以根據你的奶茶店定位，來設計一個有代表性的logo。現如今，人們對於奶茶的需求，除了奶茶的口感之外，對於瓶子的顏值(外包裝)也是很看重的。所以，在設計外包裝的時候，可以選擇有代表性的logo，來體現你的奶茶店定位。

　　1、做一份詳細的計劃：新手在開一間奶茶店之前首先一定要做一份詳細的計劃，計劃中應該體現一間奶茶店的投資金額、能獲得的利潤以及日常維持的大概成本是多少。還應該考慮到可能面臨的困難以及相應的措施，計劃越詳細以後面臨的困難就會越少。

　　2、做好前期的市場調研：有了計劃之後還應該花點時間去做一些市場調研，在調研的過程中需要了解顧客們比較喜歡喝哪種口味的奶茶。也可以多跟身邊的好友進行交流，多聽聽他們的意見，切記衝動行事。

　　3、辦理衛生許可證：畢竟奶茶是餐飲中的一種，所以需要辦理衛生許可證的，因此在開店之前需要個人前往衛生行政部門申請辦理衛生許可證。辦理此證可能需要花費很長的時間，少則一兩月，多則半年。因此在明確自己要開奶茶店的時候應該儘快辦理此證。

　　4、辦理營業執照：畢竟奶茶店也是店面，麻雀雖小五臟也是俱全的。所以在開設奶茶店的時候也需要辦理營業執照，有了營業執照你才能合法的開門做生意。跟辦理衛生許可證一樣辦理營業執照也需要提前是辦理，營業執照一般會去當地的工商局進行辦理的。

　　5、選址很關鍵：畢竟奶茶是供人飲用的，生意的好壞最終還是要看人流量來決定的。所以在開奶茶店之前一定要重視店鋪的位置，目前學校周邊、商場、寫字樓等地都是熱門的店鋪開設位置。所以在開店之前多留意店鋪周邊的人流量，有了人流才會有生意嘛。

　　6、店面裝修要新穎：奶茶店雖然很小，但是新手對於店面的裝修也不能馬虎。如果奶茶店的裝修風格很新穎，這樣就能給顧客產生好感，此時往往會吸引大量的顧客前來光臨的。所以重視裝修風格，確保裝修質量，這也需要新手們考慮到位的。