這個問題可以從以下三方面思考:
1、學習奶茶製作技術,可以透過買書自學也可以拜師學習,紮實的奶茶製作技藝是前提;
2、資金是保障,透過合理的方式進行資金籌措,確保奶茶店的運轉資金充足;
3、做一定的市場調查,尋找合適的銷售地點和合適的消費群體,學生群體應該是主要的消費費物件,佈局應在交通便利的地方,人口來往密集。
這個問題可以從以下三方面思考:
1、學習奶茶製作技術,可以透過買書自學也可以拜師學習,紮實的奶茶製作技藝是前提;
2、資金是保障,透過合理的方式進行資金籌措,確保奶茶店的運轉資金充足;
3、做一定的市場調查,尋找合適的銷售地點和合適的消費群體,學生群體應該是主要的消費費物件,佈局應在交通便利的地方,人口來往密集。
裝置是奶茶店出品的必須品,用什麼裝置,跟你奶茶店所設定的選單有關係。畢竟裝置工具原材料都是用來為選單做服務的。
所以一個奶茶店的主要裝置有:
操作檯上的:果糖機,製冰機,收銀機,冰箱,打蛋器,萃茶機,攪拌機等。
可選的裝置:電炸爐、蛋仔機、電扒爐、開水機、沙冰機、氣泡機、奶油槍等。
常用工具:主要有量杯、杯具、電子秤、雪克杯、刀、砧板、長短把勺、咖啡勺、吸管、電磁爐等。
自己開奶茶店的話,logo的設計都是需要自己來設定的。可以根據你的奶茶店定位,來設計一個有代表性的logo。現如今,人們對於奶茶的需求,除了奶茶的口感之外,對於瓶子的顏值(外包裝)也是很看重的。所以,在設計外包裝的時候,可以選擇有代表性的logo,來體現你的奶茶店定位。
1、做一份詳細的計劃:新手在開一間奶茶店之前首先一定要做一份詳細的計劃,計劃中應該體現一間奶茶店的投資金額、能獲得的利潤以及日常維持的大概成本是多少。還應該考慮到可能面臨的困難以及相應的措施,計劃越詳細以後面臨的困難就會越少。
2、做好前期的市場調研:有了計劃之後還應該花點時間去做一些市場調研,在調研的過程中需要了解顧客們比較喜歡喝哪種口味的奶茶。也可以多跟身邊的好友進行交流,多聽聽他們的意見,切記衝動行事。
3、辦理衛生許可證:畢竟奶茶是餐飲中的一種,所以需要辦理衛生許可證的,因此在開店之前需要個人前往衛生行政部門申請辦理衛生許可證。辦理此證可能需要花費很長的時間,少則一兩月,多則半年。因此在明確自己要開奶茶店的時候應該儘快辦理此證。
4、辦理營業執照:畢竟奶茶店也是店面,麻雀雖小五臟也是俱全的。所以在開設奶茶店的時候也需要辦理營業執照,有了營業執照你才能合法的開門做生意。跟辦理衛生許可證一樣辦理營業執照也需要提前是辦理,營業執照一般會去當地的工商局進行辦理的。
5、選址很關鍵:畢竟奶茶是供人飲用的,生意的好壞最終還是要看人流量來決定的。所以在開奶茶店之前一定要重視店鋪的位置,目前學校周邊、商場、寫字樓等地都是熱門的店鋪開設位置。所以在開店之前多留意店鋪周邊的人流量,有了人流才會有生意嘛。
6、店面裝修要新穎:奶茶店雖然很小,但是新手對於店面的裝修也不能馬虎。如果奶茶店的裝修風格很新穎,這樣就能給顧客產生好感,此時往往會吸引大量的顧客前來光臨的。所以重視裝修風格,確保裝修質量,這也需要新手們考慮到位的。