開早餐店需要準備什麼

　　1、做好開店專案規劃書。雖然只是簡簡單單的開一家早餐店，但麻雀雖小，也是五臟俱全，不管開什麼樣子的店，前提都是要做好專案規劃書。

　　2、個人實力是否做好準備。我們都知道開早餐店是很累很辛苦的工作，每天都要起早貪黑，所以在開店前，你是否有問過自己能否可以吃得了苦？能否可以堅持？只有過了這一關，才算是可以考慮開早餐店了。

　　3、資金和人員準備。兵法有云，兵馬未動糧草先行”，我們在店開起來之前，肯定需要一定資金準備，不管是租門店，還是物資採購、招聘人員等，都是需要資金，沒有資金做儲備，店鋪是很難經營下去的。另外，開店資金準備好了，還要考慮到人力的問題，如果沒有那麼多資金，是否需要找合夥人？店面忙不過來，是否還需要僱人？

　　4、的選址，一定要選在人流量大的地方，像小區周邊、車站周邊都是不錯的，總之，就是要選在交通要道。一個火爆生意的早餐店，好的選址是必須的。

　　5、口味及衛生。早餐的食物，味道一定要香，因為只有香才會吸引過路人。另外，價格方面要根據當地的消費水平來定，如果說當地的包子大多都是一元一個，那定價就一定要以這個為基準，否則是難征服當地消費者的，當然也要保證店面的衛生。

　　6、服務。不管開什麼店，都要將服務做好，服務做好了，顧客感覺好了，下次才會再來！

　　7、營業手續辦理。開早餐店要知道開店手續證件的辦理流程，比如個體戶營業執照、《餐飲經營許可證》、《稅務登記證》、衛生許可證等辦理。

　　1、廚房大型裝置

　　大型豆漿機一臺、單灶面鍋一個、三用絞肉機一臺、切菜機一個、壓面機一臺、蒸包子機一臺。

　　2、餐桌裝置

　　餐巾紙、小碟子、大中小盤子、放醋、醬油、辣椒的小瓶、勺子、筷子、托盤、電飯煲、電磁爐、炒菜的鍋、鏟子。

　　3、選址

　　宜在大型住宅小區內，專門為小區住戶提供營養合理的早餐，也便於在小區內部開展外賣服務。既為營養早餐那就一定要著眼營養二字。

　　4、經營種類

　　主食可提供麵包、搭配牛奶、豆漿、果汁，同時配上蘋果、香蕉、橙子、西紅柿等時令新鮮蔬果。通常大家早餐不習慣吃水果，然而專家們建議，科學的吃法是早上和飯前，這樣營養更加均衡，而且有利於吸收。 還可以選擇小米稀飯、饅頭小菜、煎雞蛋等這些傳統早餐品種。

　　1、知識的儲備：需要自己學習相關的知識，儲備的知識至少要比大多數來買貨的顧客的要多。

　　2、大概的預算：房租、裝修、進貨、水電費用、流動資金。

　　3、調研瞭解市場：瞭解產品的牌子，本地市場的品牌分佈情況，以及各品牌的銷售情況。

　　4、選址：水族店開在傢俱市場、建材市場銷量較高。

　　5、裝修：內部裝修不必花費太多資金，更多的資金最好用在產品上。