開春適合種什麼菜

　　開春適合種的蔬菜有很多例如：

　　1、韭菜 :百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生，鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質。葉基生，條形，扁平，傘形花序，頂生。

　　2、菠菜：藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。

　　3、蘿蔔：十字花科蘿蔔屬一年生草本植物，高20到100釐米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛。

　　4、蔥：百合科蔥屬多年生草本植物。鱗莖單生，圓柱狀，稀為基部膨大的卵狀圓柱形，鱗莖外皮白色，稀淡紅褐色，膜質至薄革質，不破裂。葉圓筒狀，中空，花葶圓柱狀，中空，中部以下膨大，花柱細長，伸出花被外。

　　5、白菜：十字花科蕓薹屬，二年生草本植物，大葉，花淡黃色，原產於中國。又稱“結球白菜”、“包心白菜”、“黃芽白”、“膠菜”等，在粵語裡叫“紹菜”。

　　1、春天適合種的菜有絲瓜、南瓜、油菜、刀豆、西紅柿、茄子、菠菜、油菜、生菜、辣椒、芹菜、韭菜、豇豆、胡蘿蔔、香菜、西洋菜、茼蒿、毛豆、花生、苦瓜、空心菜、莧菜、芋頭、小白菜、荷蘭豆、花菜、小蔥、芥菜和蛇瓜等。

　　1、春天適合種的菜有絲瓜、南瓜、油菜、刀豆、西紅柿、茄子、菠菜、油菜、生菜、辣椒、芹菜、韭菜、豇豆、胡蘿蔔、香菜、西洋菜、茼蒿、毛豆、花生、苦瓜、空心菜、莧菜、芋頭、小白菜、荷蘭豆、花菜、小蔥、芥菜和蛇瓜等。