開椰子的方法竅門

　　1、首先把椰子放在一個結實的平面上，保證不會輕易破裂。用家用切菜板就可以。

　　2、在椰子上找個軟眼兒，保證鐵棍或者改錐很容易地插入。如果沒有軟眼兒的話，可以用釘子和錘子在粗糙處鑿一個那樣的孔出來。注意：要確保椰子不會滑來滑去，不然可能傷到自己。

　　3、然後把椰子裡面的果汁引流到碗裡。這種方法可以用來直接喝或烹飪，或者直接拿跟習慣插進鑿的孔裡直接喝也行。

　　椰子上一般都會有一個椰眼，椰眼是椰子殼上最柔軟的，將椰子表面的纖維清理乾淨，找到椰眼，捅開就可以喝到椰汁了，將椰汁倒出，用刀背沿著椰子殼擊打，很輕鬆就可以將椰子分開了。

　　椰子原產於亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島，中國廣東南部諸島及雷州半島、海南、臺灣及雲南南部熱帶地區均有栽培。

　　中國二千多年前《史記》對椰子已有記載。椰子為重要的熱帶木本油料作物，具有極高的經濟價值，全株各部分都有用途。

　　椰子分為高種椰子和矮種椰子，其中高種椰子是世界上最大量種植的商品性椰子。高種椰子植株高15-30米，7-8年開始結果，含油率高，經濟壽命長達70-80年。

　　1、首先要做的就是把椰子表面的那些毛茬給拔掉，清理乾淨。

　　2、接著就是利用一些工具的幫忙，最好選擇一些有小尖頭的工具。

　　3、再找到椰子的正反兩面，有三個小圓點的是上面，反面呢有個小尖。

　　4、找到椰子的圓點，然後就用小尖頭的工具輕輕一捅就能看到椰肉，再用吸管輕輕一戳即可。