開過紅酒還有什麼用途

　　開過紅酒還可以用來當作調料，烹飪美食；也可以用來清潔水果蔬菜，可以去除水果蔬菜裡面的雜質，殺死多種病原體；還可以製作成熱酒，用來驅寒。

　　1、去腥、提鮮度：葡萄酒有天然的果酸味。一些海鮮食品，烹煮前用帶有果香的白葡萄酒浸泡可去腥，同時增加甜味與香味，提升海鮮鮮度。

　　2、熱湯驅寒：法國冬季為了取暖都會用2條肉桂條，加入葡萄酒滾煮5分鐘當熱湯喝可驅寒。

　　3、美顏保健：在法國，許多人泡澡時，會將浴缸內的葡萄皮拿來磨擦皮膚，讓皮膚接觸更多的葡萄多酚。

　　4、葡萄酒面膜：將一小杯葡萄酒與2至3匙蜂蜜均勻混合，調至濃稠狀，再塗抹於臉龐，八分幹之後再以溫水洗淨。葡萄酒是含有豐富的抗氧化物，可以讓皮膚變得像嬰兒的皮膚一樣柔軟順滑。而且，還能減少皺紋，讓皮膚變得更有活力。

　　5、製作醬料：把喝不完的葡萄酒倒入製冰格里，然後進行冰凍。當你需要用葡萄酒來製作醬料或者醃漬食物時，可以隨時把它拿出來使用。

　　經常會有開一瓶紅酒喝不完的情況，而紅酒一旦開啟，就會有空氣進入到瓶中去和紅酒發生氧化作用，加快紅酒衰老。而開過的紅酒一般放3天就會開始變質了。

　　開過的紅酒能放多久？根據紅酒的型別、生產方法、紅酒的年代和不斷變化，有很多變數，有很多考慮和例外，但對於大多數人喝的95%的酒來說，答案很簡單。

　　3天。我們把紅酒瓶子開啟後3天，一旦紅酒被開啟，空氣中的氧氣開始發生作用了，最初軟化味道，開啟紅酒的香味。由於這一氧化過程持續了許多小時和幾天，紅酒最終無法飲用。所以應該在紅酒變質前喝完。

　　為了減緩紅酒的氧化作用，可以把紅酒放冰箱裡，冷藏儲存，可以減緩紅酒的氧化過程，但是最好也不要超過一週，紅酒風味會隨著時間慢慢消散直到變質。

　　如果你把酒放在3天以上，你就會得到一種失去了大多數被珍視的特性的紅酒。香氣開始改變，新鮮水果的氣味和味道會逐漸消退。在最壞的情況下，你將飲用一種氧化過多且部分或完全變質的紅酒。

　　1、冷藏放置：可以放置在冰箱內，當然如果有獨立的冰箱存放是最好的，這樣可以防止串味。

　　2、重新封口：把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子裡，並用保鮮膜纏繞，防止空氣進入。

　　3、直立放置：這樣可以減小酒液和瓶中空氣的接觸面積，減緩氧化速度。

　　4、換瓶：如果有純淨乾燥的螺旋蓋葡萄酒瓶，可以選擇將剩餘的葡萄酒倒入新酒瓶中，然後擰緊螺旋蓋冷藏放置即可。

　　5、採用真空瓶塞：真空瓶塞可以在真空泵的作用下把空氣抽出酒瓶可以幫助葡萄酒儲存更久。