開齋節的風俗有什麼+開齋節有什麼風俗活動

　　臘八節的由來

　　臘八節，俗稱“臘八”，是指農曆臘月（十二月）初八這一天。臘八節是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日，因相傳這一天是釋迦牟尼在佛陀耶菩提下成道並創立宗教的日子即農曆十二月初八，故又被稱為“佛成道節”。在中國，有臘八節喝臘八粥、泡臘八蒜的習俗，河南等地，臘八粥又稱“大家飯”。是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。

　　臘八節出於人們對忠臣岳飛的懷念。當年，岳飛率部抗金於朱仙鎮，正值數九嚴冬，岳家軍衣食不濟、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死後，人民為了紀念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終於成俗。

　　節日釋義

　　“臘”的含義有三：

　　一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思(《隋書·禮儀志》記載);

　　二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”;

　　三曰“臘者，逐疫迎春”。

　　臘八節因臘日而來，是農曆臘月最重大的節日，日期為臘月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節”。

　　臘八節的風俗

　　祭祀

　　臘八節最早就是為祭祀而產生的節日，不過現代社會祭祀留存的地方已經很少了。雖然正兒八經的祭祀現在是一件很遙不可及的事，但在這個日子緬懷一下逝去的人還是可以的。

　　臘八粥

　　臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。不同地區臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等穀類，黃豆、紅豆、綠豆、芸豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄乾、白果等乾果。臘八粥不僅是時令美食，更是養生佳品，尤其適合在寒冷的天氣裡保養脾胃。

　　臘八蒜

　　臘八蒜就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜，是北方，尤其是華北地區的一個習俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。泡臘八蒜是一道主要流行於北方，尤其是華北地區的傳統小吃，是臘八節節日食俗。

　　臘八豆腐

　　臘八豆腐是安徽省黟縣地區民間傳統小吃之一，節日食俗。在春節前夕的臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作“臘八豆腐”。

　　臘八面

　　臘八面，即臘八節的節令食品。傳統麵食，流行於陝西關中地區，在陝西省渭北一帶的澄城地區，臘八節一般是不喝粥的，每年的農曆臘月初八早上，家家戶戶都要吃碗臘八面。以面和各種豆類(紅豆為主)為原料，面需做成韭葉面(韭菜葉的寬度相等的麵條)備用;紅豆提前泡一晚，臘八這天用來熬湯，待水開時轉小火至紅豆熟透，中火煮麵。同時熟油將蔥花爆香，面煮好後將蔥花油潑入鍋中。

　　臘八飯

　　漢族民間節日食俗，在臘八這天有做臘八飯的習俗。相傳農曆十二月初八，是佛祖釋迦牟尼成道之日，因此，古代佛寺常於臘八這天舉行誦經，並效法佛祖成道前，牧女獻乳糜的傳說故事，取香谷及果實等供佛，名曰：臘八飯。如今，民間用自己收成的穀物乾果做成臘八飯，慶祝一年的辛勤勞動碩果，祈求來年五穀豐登。

　　煮“五豆”

　　有些地方過臘八煮粥，不稱“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆（五種豆子）同煮。據說，臘八人們吃了，來年不危害莊稼。煮的這種“五豆”，除了自食，也贈親鄰。每天吃飯時弄熱搭配食用，一直吃到臘月二十三，象徵連年有餘。

　　吃冰

　　臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脫盆冰並把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以後一年不會肚子疼。

　　現代七夕節有哪些風俗 七夕節主要活動是什麼

　　在古代，陰曆七月正好是女人們織布作衣的時候，於是七夕節的各種文娛活動就慢慢形成了。傳統的七夕活動包括：對著月亮穿針、種粟米盆栽、曬衣服曬書、洗頭髮染指甲等，主要參與人員都是未婚少女，有的活動甚至禁止已婚人士參加。

　　七夕節主要活動是什麼

　　1、穿針乞巧

　　這是最早的乞巧方式，始於漢，流於後世。這一天各家女兒圍坐一團，以五彩絲線穿針，速度快為巧者。

　　2、吃巧果

　　浙江杭州、溫州、寧波一帶，在七夕節這一天，人們用麵粉製作成各種小型物品，放到油鍋裡烹炸後稱為“巧果”。到了晚上，大家在院子裡擺上桌子，擺上巧果、水果等食品，親友們圍坐在一起，一邊欣賞著美麗的夜色，一邊吃著巧果等食品，期盼自己或者親友都能夠變得靈巧起來。

　　3、喜蛛應巧

　　這也是較早的一種乞巧方式，其俗稍晚於穿針乞巧，大致起於南北朝之時。七夕夜，陳列瓜果於庭院中，有蜘蛛結網則得巧，網密得巧多。

　　4、種生求子

　　在七夕前幾天，先在小木板上敷一層土，播下粟米的種子，讓它生出綠油油的嫩苗。或將綠豆、小豆、小麥等浸於磁碗中，等它長出敷寸的芽，再以紅、藍絲繩紮成一束，稱為“種生”，藉以求子。

　　5、拜魁星

　　俗傳七月初七是魁星的生日。魁星主文事，想求取功名的讀書人特別崇敬魁星，所以一定在七夕這一天祭拜。祈求他保佑自己考運亨通。魁星爺就是魁鬥星，二十八星宿中的奎星，為北斗七星中的第一顆星，也稱魁星或者魁首。古代士子中狀元時稱“大魁天下士”或者“一局奪魁”，都是因為魁星主掌考運的緣故。

　　6、拜織女

　　拜織女是少女和少婦們的活動。他們大都是預先和自己朋友或鄰里約好五六人，多至十來人聯合舉辦。舉行的儀式，是於月光下襬一張桌子，桌子上置茶、酒、水果、五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)等祭品；又有鮮花幾朵，束紅紙，插瓶子裡，花前置一個小香爐。

　　中國七夕節有哪些傳統風俗 七夕節的傳統活動有哪些

　　中國七夕節的傳統風俗有：食巧果、穿針求巧、喜蛛應巧、投針驗巧、種生求子、 接露水、拜七姐、儲七夕水、為牛慶生、 拜牛郎、拜魁星、 拜床母、染指甲、七夕觀星、聽悄悄話、結紅頭繩、姑娘洗髮、曬書曬衣、為牛賀生等。

　　食巧果

　　七夜應節食物，以巧果最有名。它的名字也叫“乞巧果”，款式很多。巧果就是油麵糖蜜。在《東京夢華錄》中被稱為“笑厭兒”、“果食花樣”，宋代市街已有七夕巧果出售。

　　穿針求巧

　　“穿針求巧”自漢代就已成為人們的習俗。按照傳統習俗，七夕節穿針求巧屬於“鬥巧”一系列“乞巧”形式中的一種。即女子在比賽中穿針。他們在規定時間裡打上彩線結，穿七孔針。穿針速度越快，表示乞的就越多，穿針速度慢的叫做“輸巧”，失巧的人把事先準備好的禮物送給得巧者。

　　喜蛛應巧

　　其俗稍晚於穿針乞巧，大致起於南北朝之時。南朝梁宗懍《荊楚歲時記》說;“是夕，陳瓜果於庭中以乞巧。有喜子網於瓜上則以為符應。”

　　種生求子

　　在七夕前幾天，先在小木板上敷一層土，播下粟米的種子，讓它生出綠油油的嫩苗，再擺一些小茅屋、花木在上面，做成田舍人家小村落的模樣，稱為“殼板”，或將綠豆、小豆、小麥等浸於磁碗中，等它長出敷寸的芽，再以紅、藍絲繩紮成一束，稱為“種生”，又叫“五生盆”或“生花盆”。

　　染指甲

　　用花草染指甲也是大多數女子與兒童們，在節日娛樂中的一種愛好，也與生育信仰有密切的關係。

　　為牛賀生

　　在牛郎織女的故事中，老牛為了幫助牛郎跨越天河，讓牛郎把自己的皮揭了下來，使得牛郎能夠藉助牛皮過天河見織女。為了紀念自我犧牲的老牛，在七夕節這一天，兒童會採摘野花掛在牛角上，以此祭奠老牛，表示出對老牛的敬重。

　　七夕節吃什麼傳統食物

　　酥糖：在我國一些地方的糕點鋪，這一天還要製作一些織女形象的酥糖，俗稱“巧人”“巧酥”，出售時又稱為“送巧人”，民間認為，吃了這種“酥糖”的人會變得心靈手巧。

　　巧果：七夕乞巧的應節食品，以巧果最為有名。巧果又叫“乞巧果子”，款式極多。“乞巧果子”是七夕節的傳統祭品和美點。七夕晚上人們把“乞巧果子”端到庭院，全家人圍坐，品嚐做“巧果”人的手藝。巧果款式極多，主要的材料是油、面、糖、蜜。此外，乞巧時用的瓜果也有多種變化：或將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案;此種瓜果稱為“花瓜”。

　　巧巧飯：在我國山東，這一天要吃巧巧飯，乞巧的風俗十分有趣：七個要好的姑娘集糧集菜包餃子，把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃裡，乞巧活動以後，她們聚在一起吃水餃，傳說吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚。

　　瓜果：在福建，七夕節時要讓織女欣賞、品嚐瓜果，以求她保佑來年瓜果豐收。供品包括茶、酒、新鮮水果、五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)、鮮花和婦女化妝用的花粉。一般是齋戒沐浴後，大家輪流在供桌前焚香祭拜，默禱心願。