閩南人的生活習俗：早中晚一天三盅茶

　　閩南一帶都除了臺灣，就分佈在福建是最多的，特別是廈門，漳州和泉州三個城市，在這三個城市裡，這些閩南人每天生活都會有一些比較特殊的習慣，聽說閩南人早中晚都要三盅茶，這是為什麼呢？讓我們一起來了解閩南文化吧！

　　閩南人晨起的第一件事一般是泡茶飲用。廈門人稱茶葉為“茶米”，與米相提並論，稱飲茶為吃茶，與吃飯擺在同等地位，是以說明茶和米在人們生活中同樣重要，正如王安石所說的“茶為民用，等於米鹽，不可一日以無”。

　　閩南的茶俗以飲功夫茶為首，由於所費的時間，功夫多於喝茶，故稱“功夫茶”，飲茶一般要有“茶配”，尤其是飲功夫茶，濃度高，有茶配可防“茶醉”，酒宴是閩南人酒俗中最主要的一種。俗話說“無酒不成宴”，逢年過節飲酒慶賀，如春節的迎春酒，端午節的雄黃酒，中秋節的的賞月酒等。

　　閩南人一日三餐，以稻米為主食，早晚吃稀飯，中午吃午飯，閩南方言稱稀飯為糜。它又稀又稠的和稀的兩種，稠的粥稱“烤頭糜”，“烤”的意思即“水乾也”，稀的粥稱“安糜仔”。

　　至於年節的食俗，則根據不同的節日，有不同的食俗，如春節，除夕的圍爐吃年夜飯置辦各種雞鴨魚肉菜餚外，習慣要一道火鍋。舊時的銅火鍋中間燒炭火，象徵全家圍爐團圓。

　　服飾習俗

　　隨著思想，觀念的進步，人們的服飾也跟著發生了變化。其中，閩南服飾中獨具特色的是惠安女服飾，其最大特點是“衣短露臍，引人注目”。

　　有首打油詩形象地勾畫出惠安女傳統服飾的牲為“封建頭，民主肚，節約衣，浪費褲”。此外，目前尚保留的民眾有穿木屐、婦女、兒童戴手鐲、腳鐲等。

　　建築習俗

　　建築與百姓安居緊密相連，因此，也形成了一系列的民間風俗。如建房前擇定方向，選擇黃道吉日動土及上樑祭、落成祭等禮俗，如動土前要選黃道吉日。

　　並設案擺豬頭三牲供品，焚香燃燭，燃放爆竹，拜神靈祭土地，俗稱動土祭或奠基祭。儀式後，用豐富的酒菜款待建房的師傅，此外，還有木門檻上釘竹板、擇地鑿井覓甘泉等習俗。

　　生孩子

　　境內居民把生孩子作為一件大事，要喜慶一番。

　　添喜：嬰兒降生民間謂之“添喜”。舊時根據嬰兒性別，添喜又有大喜和小喜之分，生男謂之“大喜”，生女謂之“小喜” ，重男輕女思想已表露無遺。清初，境內有人還謔稱連續生幾個女孩的婦女為“瓦窯”的。添喜之後，要向產婦的孃家報喜，從前，有身份的人家派傭人去，一般人家派兄弟去，現在多是女婿親自前往。周村的居民在報喜返回時，要從岳母家中帶回雞蛋、油餅等禮物。產房叫“月子屋”，從前一般人家的婦女添喜，既無醫院可住，又無專科醫生助產，多在自己家中請個產婆來接生。產房內男性、兒童、寡婦、沒出嫁的姑娘是絕對不許在場的，丈夫儘管急不可待，也要在門外靜候喜訊。由於衛生條件和接生醫術的限制，舊時婦女生孩子就如過一次鬼門關。現在，一般婦女都進醫院生產，極少在家中生產的。產婦臥床休息，叫“坐月子”，一個月不能出屋門，其間忌生人、害眼者及穿孝的人進屋。孃家要備小米、掛麵、雞蛋、紅糖、小孩衣服等前往撫慰，叫“送粥米”。送米時間一般是在嬰兒下生的第６～1２天內。親朋也多來祝賀，一般送雞蛋、衣料、喜資等，臨淄還有送麻花、豆腐之習。屆時主家一併備席招待，客人返回時，主家拿紅雞蛋、饅頭等物給客人帶回家去，以表謝意。? ]

　　鉸頭：嬰兒降生一個月（３０天）叫“滿月”。一般人家這天要“做滿月”或稱“過滿月”，親朋要送賀禮，主家設宴招待。這天多有孃家人為孩子剪胎髮之俗，謂之“鉸頭”，鉸者口中念道“一鉸金，二鉸銀，三鉸騾馬一大群”，並象徵性地鉸耳、目、口、鼻及手腳尖，意在嬰兒大後，耳聰目明嘴不饞，手腳乾淨作“完人”，此後，還要給孩子鉸頭錢。

　　住滿月：嬰兒滿月後，孃家多來人接住幾日，叫“住滿月”。從前女孩到外婆家，多用墨塗小臉，返回時改用粉面，稱“黑狗來白狗去”，男孩則反之，寓意嬰氣發達。現在此俗已廢，唯接送習俗尚存。

　　祝百歲：嬰兒降生百日，親朋鄰里前往祝賀，叫“過百歲”。昔日孃家多送饅頭、掛麵、油條、孩子衣褲等，且所縫製的嬰褲多帶有線穗，取“穗”，諧音為“歲”。博山多有孩子的姑做條褲，姨做件襖，妗子做雙鞋之俗，以祝孩子長命百歲，故俗諺有“姑做褲，姨做襖，妗子做鞋跑不了”。這天孩子多佩帶“長命鎖”，一般是銀質，上刻“長命百歲”、“長命富貴”等字，用銀練掛在小孩的脖子上，垂在胸前。現在此俗仍十分流行，只是鎖的質地不一定為銀質的。

　　祝生日：嬰兒出生滿一年謂之“週歲”，這天親友也要給小孩送賀禮，與祝百歲一樣隆重。?

　　祝壽

　　　一般６０歲以上的老人，每逢生日，親朋都要攜禮品向老人祝壽。舊時晚輩還要向老人行跪拜禮，現此俗已廢。?

　　喬遷

　　俗稱“搬家”，屆時親朋鄰里多送匾、幛等，賓主同宴，俗稱“溫鍋”，意示和睦鄉里。

　　舊時，城中大戶人家室內擺設講究配套，八仙桌、太師椅、條山幾、抽屜桌、箱、櫥、櫃等各安置得位，俗稱“圓方配套”（亦有叫“嚴房”的），這些傢俱多為大漆配花，並放置古玩點綴。睡的多是羅漢棕床。農村大戶亦有睡炕者，炕上置有炕桌，家中備有方桌、椅子、條几等，多為黑紅色。群眾睡木板面床或高粱秸床者多，室內擺設多為矮桌小凳。農村、山區的居民多睡土炕，炕有煙道通灶下，冬季用作取暖。?

　　而今群眾多睡床，睡炕者很少，青年人開始追求“席夢思”，老年人仍喜歡睡大漆棕床，尤以博山為盛，棕面上鋪氈子、毯子、褥子，柔軟適宜，很適合老年人、孩子使用。室內擺設日趨現代化，農村注重實用性，城市還講究藝術化，在組合傢俱走進千家萬戶的今天，大漆傢俱仍盛行不衰。