紫薯的吃法:
可以做饅頭類,紫薯玫瑰花饅頭、紫薯饅頭等。可以做成湯類和粥類,紫薯粥、紫薯銀耳羹、紫薯羹、紫薯西米露、紫薯山藥豆漿、酒釀紫薯珍珠圓子等。可以做糕點類,紫薯糯米滋、蜂蜜紫薯泥、紫薯苦瓜圈、紫薯酥球、紫薯水晶粽、紫薯甜包、紫薯圈圈吐司、紫薯芝心丸子、紫薯麻花包、紫薯蒸糕、紫薯圓水果撈等。可以做成餅類,紫薯蔥油餅、紫薯芝麻餅、平底鍋紫薯餅、紫薯南瓜冰皮月餅。可以拌飯吃,比如雜菜炒紫薯麵疙瘩。
紫薯的吃法:
可以做饅頭類,紫薯玫瑰花饅頭、紫薯饅頭等。可以做成湯類和粥類,紫薯粥、紫薯銀耳羹、紫薯羹、紫薯西米露、紫薯山藥豆漿、酒釀紫薯珍珠圓子等。可以做糕點類,紫薯糯米滋、蜂蜜紫薯泥、紫薯苦瓜圈、紫薯酥球、紫薯水晶粽、紫薯甜包、紫薯圈圈吐司、紫薯芝心丸子、紫薯麻花包、紫薯蒸糕、紫薯圓水果撈等。可以做成餅類,紫薯蔥油餅、紫薯芝麻餅、平底鍋紫薯餅、紫薯南瓜冰皮月餅。可以拌飯吃,比如雜菜炒紫薯麵疙瘩。
明日葉煮魚:
原料:草魚500克、明日葉200克、檸檬一片、生薑一大塊、酒釀泡椒適量、鹽、生抽、老抽、生粉適量。
製作方法:
1、將草魚洗淨切片,用鹽、檸檬、生薑、生抽醃製10分鐘後,裹入適量生粉;
2、起火倒油入鍋煎魚至金黃色;
3、加入明日葉和酒釀泡椒翻炒;
4、翻炒後加水稍煮片刻加入老抽後起鍋即可。
明日葉炒牛肉:
原料:牛裡脊300克、明日葉200克、嫩肉粉50克、雞蛋1個。
製作方法:
1、將牛裡脊切絲,加澱粉、嫩肉粉、雞蛋、水拌均醃15分鐘備用;
2、明日葉擇洗乾淨,取莖部切成長段,蔥、姜、紅辣椒切絲;
3、將醃好的牛裡脊絲下鍋過油後撈出;
4、鍋內留油少許,下蔥薑絲爆鍋,加入辣椒絲,明日葉、高湯煸炒至熟;
5、放入牛裡脊絲、精鹽、味精、麻油,大火快速煸炒片刻後裝盤即可。
松茸可以用來燉湯或者炒著來吃。
松茸燉雞湯的做法
準備材料:雞、松茸、紅蘿蔔、鹽、蜜棗、姜、蔥、紅棗
步驟:
1、松茸洗淨外皮,紅蘿蔔切塊,薑切片,再備上幾顆紅棗與1顆蜜棗,雞半隻處理乾淨。
2、鍋中盛水,放入姜、蔥。
3、雞肉冷水入鍋,開火,焯去血汙。
4、把紅蘿蔔、紅棗、蜜棗放入湯鍋中,加入6碗水(這個分量夠3-4人喝)。
5、把焯過水的雞肉放入湯鍋中。
6、蓋好蓋子,選擇煲雞鴨湯的按鍵,時長2小時30分鐘。
7、當鍋中雞湯已煲了2小時後,把之前洗淨的松茸放入鍋中,繼續煲半小時。
8、快要出鍋時,把鹽放入,調味,即可享用。
9、成品。