一.關東煮的做法如下：
主料，蝦丸兩個、魚丸兩個、魚豆腐兩個、蟹柳兩個、蝦餃兩個、蝦皮10克、乾貝10克；調料，食用鹽二分之一茶匙，醬油二分之一茶匙，蠔油二分之一茶匙，雞精二分之一茶匙；準備乾貝和蝦米備用，隨本人喜歡準備各類丸子；將蝦米和乾貝放入鍋中煮，煮開的湯裡，加入適量的蠔油、醬油繼續煮；用勺子舀一勺湯汁，煮乾貝和蝦皮的湯汁鮮味出來的時候，放入準備好的丸子，將丸子煮熟後關火；裝碗即可食用。二.學習關東煮的地方如下：
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首先把木魚花和昆布放進鍋裡。
加水大火煮開後轉小火燉煮至食材香味完全散發出來。
把木魚花和昆布撈出，棄去不用，只留清湯。
加入一杯味淋。
加入半杯醬油。
1/4杯清酒，沒有的話用料酒代替。
我用的是這種赤味增。
挖一勺進去。
攪拌均勻，湯底就做好了。
白菜葉提前煮軟。
苦菊切段放上去。
捲起來，用小蔥扎住。
金針菇用豆腐皮捲起來。
各種食材洗洗切切串串。
湯底燒開把串串放進去煮。
最後把蝦放進去煮熟就可以啦。
成品，吃的時候也可以去掉籤。
首先把木魚花和昆布放進鍋裡。
加水大火煮開後轉小火燉煮至食材香味完全散發出來。
把木魚花和昆布撈出，棄去不用，只留清湯。
加入一杯味淋。
加入半杯醬油。
1/4杯清酒，沒有的話用料酒代替。
我用的是這種赤味增。
挖一勺進去。
攪拌均勻，湯底就做好了。
白菜葉提前煮軟。
苦菊切段放上去。
捲起來，用小蔥扎住。
金針菇用豆腐皮捲起來。
各種食材洗洗切切串串。
湯底燒開把串串放進去煮。
最後把蝦放進去煮熟就可以啦。
成品，吃的時候也可以去掉籤。