陝北有哪些特產呢求介紹

　　1、蕎麵餄餎：由精製蕎麥製作成粉條狀，與陝北羊腥湯相配食用，味道鮮美可口，是陝北的傳統麵食小吃；

　　2、延安油糕：油糕又叫年糕、棗糕，是陝北最具代表性的地方風味小吃之一，由黍科糜子、大棗精製而成，經植物油炸後，其味清香細膩、香甜可口；

　　3、子長馬鈴薯：薯皮光滑、薯形正規，大而整齊，芽眼淺，薯肉細密，澱粉含量高，有適口性好、生理退化慢、富含營養等特點；

　　4、油饃饃：圓形，環狀，炸熟後，金黃似銅錢，在延安民俗中是富裕吉祥的象徵，陝北地區著名麵食；

　　5、滷煮驢板腸：將整副驢大腸反覆漂洗乾淨，入清水煮半熟，撈出加醬、辣椒、花椒、蔥、姜、鹽等滷煮而成，其特點是麻、辣、嫩、鮮，為陝北食中一奇。

　　木菠蘿，潿洲菠蘿蜜以肉質芳香、清甜脆嫩而聞名，特別是幹苞菠蘿，更受人們青睞；木菠蘿樹一般生長期要4至5年才掛果，且逐年增多，一棵樹可以掛果少則有十幾二十個，多則有三五十至上百個；火山地質香蕉，潿洲島盛產香蕉，四處都能看到一片片美麗的香蕉林，其中還有高蕉、矮蕉兩種。高蕉、矮蕉不僅在價錢上存在著差別，對人體還有著不同的作用，高蕉養胃，矮蕉傷胃；香蕉豬肉，潿州島盛產香蕉，經常成為村民用來養豬的飼料，這就形成了島上特有的現象。島上的豬因為吃香蕉長大的緣故，肉質細嫩，肥而不膩，吃起來香甜脆口；火山地質羊肉，潿洲島“火山羊”生長在海邊的懸崖峭壁上，擅長在絕壁上行跑，吃的是山中的青草，喝的是山中的泉水，所以肉質特別鮮美；仙人果，仙人果酸甜開胃，具有明目降火、預防便秘、增加骨質密度、養顏美容、預防貧血等多種功能。

　　1、相如古鎮麻花：蓬鬆芳香，購者雲集，供不應求，那現炸現賣的相如古鎮麻花在蓬安下河街堪稱一絕。金黃光亮，蓬鬆酥軟，彷彿雞蛋清一般嫩滑；

　　2、吳饊子：蓬安縣周子古鎮吳氏祖傳名特小吃，秘方考究、做工精緻，採用水糖、黑芝麻、核桃、花生、黃豆、香料等，以嘉陵第一桑梓“神龍泉”水揉合，生坯三寸六，成品三寸一，色澤紅潤、香甜酥脆、入口化渣、回味無窮。沿江兩岸，口口相傳，嘉陵江畔，美食一絕；

　　3、曹氏豆乾：產於古蓬州，是曹氏家族的祖傳特產，曹氏豆乾選用優質大豆，輔以滷料、白砂糖、精鹽等材料，用祖傳密方和傳統手工藝精工滷製而成。此品外形呈正方形，約4公分見方，0.2公分厚，色澤金黃，正面凹印著“曹”字標識。曹氏豆乾開袋即食，口感細膩綿軟，味道特別純厚，吃來滿口溢香，回味悠長，是佐餐、配菜、饋贈親友的上佳快餐食品，歷來深受廣大消費者喜愛。