陝西渭北高原，包括白水、蒲城、澄城、合陽等25個縣區，自然條件除與世界其它蘋果優生區相似以外，還具有海拔高、晝夜溫差大、土層深厚、質地疏鬆、無環境汙染等獨特優勢；所產蘋果細脆、香甜、耐貯藏、無汙染。蘋果栽培品種約20餘種，其中主栽品種以富士係為主，合陽縣在黃龍山脈南麓的武帝山腳下，晝夜溫差大，所產蘋果含糖量高，口感好，無雜質，色澤紅豔；近年果農著力發展無公害套袋果，主要品種有秦冠、紅富士屬晚熟果，耐運輸，耐儲藏，早熟品種有黃元帥、新紅星、嘎啦、美國八號、香蕉、喬納金等。
陝西渭北高原，包括白水、蒲城、澄城、合陽等25個縣區，自然條件除與世界其它蘋果優生區相似以外，還具有海拔高、晝夜溫差大、土層深厚、質地疏鬆、無環境汙染等獨特優勢；所產蘋果細脆、香甜、耐貯藏、無汙染。蘋果栽培品種約20餘種，其中主栽品種以富士係為主，合陽縣在黃龍山脈南麓的武帝山腳下，晝夜溫差大，所產蘋果含糖量高，口感好，無雜質，色澤紅豔；近年果農著力發展無公害套袋果，主要品種有秦冠、紅富士屬晚熟果，耐運輸，耐儲藏，早熟品種有黃元帥、新紅星、嘎啦、美國八號、香蕉、喬納金等。
紅富士：紅富士是從普通富士的芽變中選育出的著色系富士的統稱。富士蘋果是日本農林水產省果樹試驗場盛岡分場於1939年以國光為母本，元帥為父本進行雜交。
黃元帥：水果名，為薔薇科。落葉喬木，葉子橢圓形，花白色帶有紅暈。果實圓形，味甜或略酸，品種繁多，是常見水果，具有豐富營養成分，有食療、輔助治療功能。樹冠較高，結果較多。一般主要產地我國北方河北唐山市、遼寧蓋州市等。
澳洲青苹：澳洲青苹是一個世界知名的綠色品種，原產於澳大利亞。澳洲青蘋果實發育至成熟期需經170天左右，生理落果輕，成熟一致，熟前不落果，10月中、下旬採收。
好吃的蘋果種類有很多，以下是幾種推薦：
1、紅富士，富士蘋果體積大，遍體通紅，形狀很圓，平均大小如棒球一般，其果肉緊密、清脆，與其它蘋果相比最佳食用期限更長些。
2、黃元帥，也稱冠蘋果。未成熟的果品呈綠色，成熟的果品果面金黃色有紅暈，果肉黃色，多汁，甜脆可口。
3、紅星蘋果，原產美國，果面光滑，蠟質厚，萼窪深中廣，五稜突起莽顯著，果肩起伏不平，果肉淡黃色，鬆脆果汁多，味甜。
4、澳洲青苹，葉長形為翠綠色，果肉脆硬，酸度大，極耐貯藏，生長旺盛，較易管理。