回民街是西安著名的美食文化街區,是西安特色小吃最集中的街區,也是來西安必去的地方。
作為西安風情的代表之一,回民街因為靠近鐘樓而成為商業繁華之街,這裡歷史悠久,路兩旁是仿明清建築,街區內有10座年代不一、大小各異的清真寺,街區內隨處可見中國傳統建築風格與穆斯林建築風格相融合的店鋪。
回民街不僅文化底蘊深厚,飲食文化更是豐富,街道兩旁各種攤鋪賣著各種糕餅、乾果、蜜餞、小吃。
回民街是西安著名的美食文化街區,是西安特色小吃最集中的街區,也是來西安必去的地方。
作為西安風情的代表之一,回民街因為靠近鐘樓而成為商業繁華之街,這裡歷史悠久,路兩旁是仿明清建築,街區內有10座年代不一、大小各異的清真寺,街區內隨處可見中國傳統建築風格與穆斯林建築風格相融合的店鋪。
回民街不僅文化底蘊深厚,飲食文化更是豐富,街道兩旁各種攤鋪賣著各種糕餅、乾果、蜜餞、小吃。
羊肉泡饃。
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃,製作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等,古稱"羊羹",西北美饌,尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名,它烹製精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食慾,食後回味無窮。
北宋著名詩人蘇軾留有"隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹"的詩句。因它暖胃耐飢,素為西安和西北地區各族人民所喜愛,外賓來陝也爭先品嚐,以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陝西名食的“總代表”。
大麥市街回民風味小吃街。古城西安著名的清真風味小吃街,也是唯一經營回民風味小吃的飲食專業市場。整條街建築風格獨特,各色小吃一應俱全。位於西大街橋梓口什字北側,大麥市街南段。北廣濟街回民風味小吃街。這裡是西安回民風味小吃比較集中的地方之一,其中老馬家甑糕王的甑糕是西安著名小吃之一。位於北廣濟街。北院門夜市。這裡每天晚上燈光璀璨,遊人眾多,小吃中最著名的是平娃烤肉、賈三灌湯包子、水盆羊肉。位於鐘鼓樓廣場。大皮院夜市。一真樓小吃、王家餃子樓、一品齋小吃、四寶樓小吃、老七烤肉、老鐵家牛羊肉泡饃等。位於西華門對面大皮院街。東新街夜市。以陝西風味為主,兼有全國各地風味小吃。位於解放路中段。